Асқабақ қатты қабығы болған кезде толығымен піскен болады және оның түсі тұрақты болады. Асқабақтың тырнағын басқанда тістеуге қарсы тұратын қатты сыртқы қабықтары болуы керек. Олардың пісіп-жетілуін қамтамасыз ету үшін қабығын да түртуге болады және барабан тәрізді жақсы қуыс соғуды естисіз.
Сіз асқабақты жүзім бұтасында тым ұзақ қалдыра аласыз ба?
Сіз асқабақты жүзім бұтасында мүмкіндігінше қалдыруыңыз керек. Олар өсіп жатқанда ғана піседі және түсін өзгертеді. Томаттар мен банандардан айырмашылығы, асқабақ терілгеннен кейін жақсармайды.
Мен асқабақты жүзімнен қашан алуым керек?
Асқабақ қажетті түске жеткенде және қабығы қатты болған кезде жинауға дайын болады. Оның дайындығын тырнақпен сыртқы теріге немесе қабығына соғу арқылы тексеруге болады. Ол пункцияға қарсы тұру үшін жеткілікті күшті болуы керек. Сондай-ақ асқабақты соққанда қуыс дыбыс естілсе, оның піскенін білуге болады.
Сіз асқабақты қай айда жинайсыз?
Алайда, жалпы асқабақты жинау тамыз айының соңы мен қазан айының соңына дейін басталады деп айтуға болады. Бірнеше трюктердің көмегімен сіз асқабақтың қашан жиналатынын тез біле аласыз. Асқабақтың өсу кезеңі аяқталғаннан кейін сабақтар құрғақ және ағаш тәрізді болады.
Асқабақты ерте таңдасаңыз не болады?
Егер сіз оларды тым ерте таңдасаңыз, олар ұзаққа созылмайды; оларды тым кеш таңдасаңыз, олар жұмсақ әрі жұмсақ болады. Бірақ бұрынсіз асқабақты жинаудың ең жақсы уақытын біле аласыз, сіз бақшаңызда асқабақтың қандай түрлерін өсіруге болатынын білуіңіз керек.
