Биология мен биохимияда липид – полярлы емес еріткіштерде еритін микробиомалекула. Полярлы емес еріткіштер әдетте басқа табиғи көмірсутекті еріту үшін пайдаланылатын көмірсутектер …
Неліктен липидтер суда ерімейді?
Соған қарамастан, көптеген адамдар диеталарында майлардан аулақ болады. Липидтер полярлы емес молекулалар, яғни олардың ұштары зарядталмаған. Олар полярлы емес және су полярлы болғандықтан, липидтер судаерімейді. Бұл липидтер молекулалары мен су молекулалары электрондарды ешбір жолмен байланыстырмайды немесе бөліспейді дегенді білдіреді.
Липидтерге қандай қасиет олардың суда ерімейтіндігін түсіндіре алады?
Липидтер - олардың гидрофобты болуымен немесе суда ерімейтіндігімен белгіленген үлкен және алуан түрлі биологиялық молекулалар класы. Липидтердің гидрофобты табиғаты көптеген полярлы емес коваленттік байланыстардан туындайды. Ал судың полярлық коваленттік байланыстары бар және тек басқа полюсті немесе зарядталған қосылыстармен жақсы араласады.
Липидтер суда ериді ме?
Жалпы, бейтарап липидтер органикалық еріткіштерде ериді және суда ерімейді. Кейбір липидті қосылыстардың құрамында гидрофобты бөлікпен бірге молекулаға амфифильді сипат беретін полярлық топтар бар, осылайша осы қосылыстардан мицелла түзілуі қолайлы.
Липидтердің судағы ерігіштігі қандай?
Липидтер ериді немесе ерімейді? Суда ерімейді және органикалық еріткіштерде еридіхлороформ және ацетон сияқты.
