Ж: күрішті мұздатқышта бір айға дейін сақтауға болады және ол әлі де ылғалдылығы мен дәмін сақтайды. Күрішті мұздатқышта мұнан артық қалдыруға болмайды.
Қалған күрішті қалай мұздатуға болады?
Күрішті қалай мұздату керек
- Жаңа ғана пісірілген күрішті печенье парағына жайып, біркелкі етіп жая отырып, оны аздап үлкейтіңіз.
- Күріш суығаннан кейін (бұл шамамен 20 минутты алады), оны мұздатқышқа қауіпсіз пластик пакеттерге салыңыз. …
- Сөмкелерді жақсы әрі тегіс етіп, мұздатқышқа салыңыз. …
- Күріш қатып, қатты блокқа айналады.
Неге күрішті мұздатпау керек?
Күрішті пісіргеннен кейін көп ұзамай мұздату міндетті болып табылады: Bacillus cereus бактерияларының споралары пісіру процесінде аман қалуы мүмкін және күріш қалдырылған жағдайда тағамның улануына әкелуі мүмкін. Бактериялар бөлме температурасында көбейетіндіктен, күрішті мұздатқышқа жабыстыру оның жолында ықтимал бактериялардың көбеюін тоқтатады.
Мұздатылған күрішті қалай қыздырасыз?
Мұздатылған күрішті ауа өткізбейтін контейнерлерде қайта қыздырыңыз. Мұздатылған күріш контейнерін мұздатқыштан алыңыз. Қақпақты ашып, қағаз сүлгімен еркін жабыңыз. Микротолқынды пеште күріш толығымен қызғанша.
Күрішті мұздату оны бұзады ма?
Сіз піспеген күрішті өз қаптамасында немесе мұздатқышқа қауіпсіз контейнерде қатайта аласыз. Піспеген күріш мұздатқышқа ыңғайлы болғандықтан, еріген күріштің құрылымы өзгермейді.пісірілген. Мұздатқышта сақталса, пісірілмеген күріш 18 айға дейін сақталады.
