Бұл жай ғана бірнеше қос байланыс бар екенін білдіреді. Өсімдік майлары гидрлеу реакциясы арқылы сұйық күйден қатты күйге айналуы мүмкін. Маргариндер мен шорттарды қатты немесе жартылай қатты етіп жасау үшін осылайша "қатайтылады".
Көмірсулардың бағыттылығы немен анықталады?
Көмірсулардың бағыты көмірсулар немесе қант мономерлері молекулаларының изомерленуі және көмірсулардың декстророторлы немесе леворотаторы сияқты антисин конфигурациясымен анықталады.
3 және 5-ті көргенде, бұл нуклеин қышқылының бағытына және әсіресе? құрамындағы көміртектерге қатысты
5' және 3' арнайы дезоксирибоза/рибоза қант сақинасындағы құрамындағы 5-ші және 3-ші көміртек атомдарына қатысты. Бір нуклеотидтің 5' ұшына бекітілген фосфат тобы мен басқа нуклеотидтің 3' ұшындағы гидроксил тобының фосподиэфирлік байланыстар құру, демек, көрші нуклеотидтерді байланыстыру мүмкіндігі бар.
Мономерлерді біріктіру процесі қалай аталады?
Мономерлерді біріктіру процесі қалай аталады? дегидратация синтезі себебі мономерлер тура мағынада қосылып, су молекуласын сусыздандыру немесе жою арқылы полимерді синтездейді.
Белокты қорытудағы бағыттылық қандай?
Аминқышқылдарының құрылымына байланысты,полипептидтік тізбектің бағыттылығы бар, яғни оның бір-бірінен химиялық жағынан ерекшеленетін екі ұшы бар. Бір ұшында полипептидтің бос амин тобы болады және бұл ұшы аминотерминус (немесе N-терминус) деп аталады.
