Қайнаған судың негізгі қауіпі Қайта қайнаған су судағы еріген газдарды шығарып, оны «жалпақ» етеді. Судың қалыпты қайнау температурасынан жоғарырақ қызып кетуі және бұзылған кезде қатты қайнап кетуі мүмкін. Осы себепті суды микротолқынды пеште қайта қайнату жаман идея.
Неге суды қайта қайнатпау керек?
Қайнаған судың негізгі қаупі
Қайнаған су судағы еріген газдарды шығарады, оны «жалпақ» етеді. Судың қалыпты қайнау температурасынан жоғарырақ қызып кетуі және бұзылған кезде қатты қайнап кетуі мүмкін. Осы себепті суды микротолқынды пеште қайта қайнату дұрыс емес.
Суды қайта қайнату қауіпті ме?
Суды қайнағанша қыздыру кез келген зиянды бактерияларды өлтіреді, бірақ адамдар әсіресе суды қайнатқанда қалған минералдарға алаңдайды. Үш маңызды кінәлі - мышьяк, фторид және нитраттар. Бұл минералдар үлкен дозаларда да зиянды, өлімге әкеледі.
Суды қайта-қайта қайнатсақ не болады?
Суды қайта қайнатқанда не болады. Егер сізде мінсіз таза, тазартылған және ионсыздандырылған су болса, қайта қайнатсаңыз, ештеңе болмайды. Дегенмен, қарапайым судың құрамында еріген газдар мен минералдар бар. Суды қайнатқанда оның химиясы өзгереді, себебі бұл ұшпа қосылыстар мен еріген газдарды кетіреді.
Суды қайнату дұрыс па?кофе?
Анықталғандай, шәйнекті қайта қайнатқан дұрыс. Шәйнекте сапалы, дәмі таза суды пайдалансаңыз (және неге пайдаланбасқа?), оны қайта қыздыруға болады және кофенің дәмі мен сапасына әсер етпейді.
