Көк ірімшік жай ғана көгерген ірімшік пе?

Мазмұны:

Көк ірімшік жай ғана көгерген ірімшік пе?
Көк ірімшік жай ғана көгерген ірімшік пе?
Anonim

Көгілдір ірімшік - Penicillium дақылдары арқылы жасалған ірімшік түрі, зеңнің түрі. … Дегенмен, көгерудің бұл түрлерінен айырмашылығы, көк ірімшік өндіру үшін қолданылатын Penicillium сорттары токсиндер шығармайды және тұтынуға қауіпсіз деп саналады (3).

Көк ірімшікте көгеру бар ма?

Көгілдір ірімшік Penicillium деп аталатын зең түрін пайдаланып жасалған, бұл оның ерекше дәмі, иісі және сыртқы түріне жауап береді. Зеңнің басқа түрлерінен айырмашылығы, көк ірімшік өндіру үшін қолданылатын Penicillium түрлері микотоксиндер шығармайды және олар тұтынуға қауіпсіз болып саналады.

Көк ірімшік зеңі қауіпті ме?

Penicillium Roqueforti және Penicillium Glaucum ірімшік үшін қолданылатын көк зеңдер, ірімшікте бұл токсиндерді шығара алмайды. … Шындығында, бұл ірімшіктегі барлық дерлік қалыптарға қатысты, сондықтан ірімшік соңғы 9 000 жыл ішінде жеуге болатын қауіпсіз көгерген тағам болып саналды.

Көк ірімшік көгергенге дейін қандай ірімшік?

Көгілдір ірімшіктер Көк ірімшік деп те аталады - сиыр сүтімен, қой сүтімен немесе ешкі сүтімен өндірілген және Penicillium зеңінің дақылдарымен піскен ірімшікті сипаттау үшін қолданылатын жалпы термин. Соңғы өнім жасыл, сұр, көк немесе қара тамырлармен немесе бүкіл денеде көгерген дақтармен сипатталады.

Көк ірімшік көгерген сияқты ма?

Бұл көк ірімшіктердің ең көнесі, қой сүтінен жасалған, сондықтанақ түсті және ерекше тәтті дәм. Дәстүрлі өндіріс әдістеріне сәйкес, ол көк зеңнің ащылығымен және қой сүтінің ерекше тәттілігімен сипатталады.

Ұсынылған:

Қызықты мақалалар
Жұмадағы Фелисия кім?
Ары қарай оқу

Жұмадағы Фелисия кім?

Фелиша (ойында Ангела Меан ) – Крейг пен Смокиден ақшаны жиі алдап алатын бейқам әрі мәңгілік есірткі тұтынушы. Ол сонымен қатар Деббидің әпкесі және Дибо Дибоның құрбысы Томас Листердің кіші 1958 жылы 24 маусымда Калифорния штатының Комптон қаласында дүниеге келген, төрт баланың екіншісі болып табылады.

Маған қандай мөлшердегі сука керек?
Ары қарай оқу

Маған қандай мөлшердегі сука керек?

Кошер сукасының кемінде 3 қабырғасы болуы керек және әр қабырғаның ұзындығы кемінде 28 дюйм болуы керек (7 тефачим x 7 тефачим) 3 . Сукканың қабырғалары биіктігі кемінде 40 дюймге дейін созылуы керек 4 , ал қабырғалар жерден 9 дюймден аспауы керек 5 (бұл мата сукаларында жиі кездесетін мәселе).

Салмақ бақылаушылар өзгерді ме?
Ары қарай оқу

Салмақ бақылаушылар өзгерді ме?

Бұрын Weight Watchers деп аталатын компания атын WW етіп өзгертті және жақында myWW бағдарламасын ұсынды. Бағдарлама тамақтарды ZeroPoint тағамдары ретінде белгілейтін жаңа түспен кодталған жүйемен денсаулыққа пайдалы тағамдарға бағыттаса да, өзіңізге ұнайтын нәрсені жеудің негізгі принципі сақталады.