Күнде кептірілген қызанақтарды майға салып сатып алмасаңыз, оларды сұйықтықпен сумен суландыру қажет болады. Негізгі ереже - кептірілген қызанақтарды жылы сумен жауып, бөлме температурасында екі сағат бойы жібіту. … Егер сіз оларды демалыс үйіңізді салу үшін пайдалана алатыныңызды сезінсе, суды қайнатыңыз.
Кептірілген қызанақтарды қалай қалпына келтіруге болады?
Мұны қалай жасау керек. Орташа, микротолқынды пешке қауіпсіз ыдыста тұзды суға ерігенше араластырыңыз. Қызанақты қосып, тостағанды тәрелкемен немесе полиэтилен орамымен жабыңыз да, қызанақ толтырылғанша микротолқынды пеште 2 минутқа пісіріңіз. Ыдысты микротолқынды пештен абайлап шығарып, қызанақтарды суда толығымен суытыңыз.
Құрғақ оралған күнге кептірілген қызанақ қанша уақытқа жетеді?
Майда сақталған кептірілген қызанақтар ашылғанға дейін сөреде сақталады, бірақ тығыздағышты сындырғаннан кейін оларды тоңазытқышта сақтау керек. Онда олар алты айға дейін жеуге жарамды болады. Қызанақтарды қолданар алдында зең белгілерін немесе жағымсыз иістің бар-жоғын тексеріңіз.
Неге кептірілген қызанақтарды ағарту керек?
Ағарту ферменттерді инактивациялайды және сақтауды жақсырақ етеді. Қызанақтарды ыстық суға немесе буға құйыңыз. Ағарту кептірілген қызанақтың тотығудан қара түске айналуын болдырмайды, бірақ дәмін азайтуы мүмкін.
Сусыз кептірілген қызанақ зиян келтіре ме?
Кез келген тағам сияқты күнге кептірілген қызанақ ақырынданашар болады, әсіресе оларды дұрыс сақтамасаңыз. Өйткені, ылғал азайғанымен, оның бір бөлігі әлі де бар, яғни қызанақ әлі де көгеріп кетуі мүмкін. Күнде кептірілген қызанақтардың жақсы болғанын көрсететін бірнеше белгілер бар.
