P.s. Бұндай торттарды жасау өте оңай, және вафлиге байланысты помада кілегейде ерімейді… Бұл оқулық сәндеуге көмектеседі деп үміттенемін….
Поманда астына кілегей жағуға болады ма?
Қысқа жауап - иә! Тортты тұрақтандырылған кілегеймен мұздатуға болады, бірақ оны помадамен жабуға болмайды. Кілегейде тым көп сұйықтық бар және помаданың салмағын көтеретіндей қою емес.
Кілегейге помада қан кетеді ме?
Бұл кілегей емес, бірақ ол жақсы және жеңіл (және кәдімгі BC-ге қарағанда тәтті емес) және оны көбірек безе қосу арқылы қыртыс жасауға болады. Сонда қара помадамен қан кету мәселесі болмайды. кілегейдегі су помаданы ерітеді!
Сіз помада әшекейлерін тоңазытқышта сақтай аласыз ба?
Жоқ, помаданы тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ. Шындығында, ол сіздің тоңазытқышыңызбен кез келген байланыстан аулақ болуы керек. Қалған помаданы ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында сақтау керек. Тортты помадамен жабуды жоспарласаңыз, тоңазытқышта сақтауды қажет ететін салмаларды қолданбағаныңызға көз жеткізіңіз.
Қай торт помада немесе крем жақсырақ?
Фонда торттар кремді торттарға қарағанда әлдеқайда тартымды. Помада торт кремді тортпен салыстырғанда тәттірек. Кремді торттар үлпілдек және жұмсақ көрінеді, ал помадалы торттар жібектей және аздап көрінедіқатты. … Кремді глазурь сары май, қант және кілегей арқылы жасалады, ал помадалы глазурь желатин, глюкоза және қант арқылы жасалады.
