Кішкене қызғылт түсті: USDA шошқа етінің пісіру температурасын қайта қарастырады: екі жақты АҚШ Ауыл шаруашылығы департаменті шошқа етін Фаренгейттің 145 градусқа дейін ұсынған пісіру температурасын төмендетті. Бұл шошқа етінің қызғылт болып көрінуі мүмкін, бірақ ет әлі де жеуге қауіпсіз.
Ортасы қызғылт болса шошқа етін жеуге болады ма?
Кішкене қызғылт түсті: USDA шошқа етінің пісіру температурасын қайта қарастырады: екі жақты АҚШ Ауыл шаруашылығы департаменті шошқа етін Фаренгейттің 145 градусқа дейін ұсынған пісіру температурасын төмендетті. Бұл шошқа етінің қызғылт болып көрінуі мүмкін, бірақ ет әлі де жеуге қауіпсіз.
Сіз шошқа етінің қызғылт филесін жеуге болады ма?
жауап: иә, шошқа етін сирек беруге болады, бірақ белгілі бір жағдайларда. … Адамдардың әлі күнге дейін шошқа етін қызғылт пісіре алмаймын деп ойлауының себебі - Трихинелла (көбінесе «құрттар» деп есептеледі). Ұлыбританиядағы табындар трихинелладан таза емес және соңғысы 1978 жылы анықталған. Жалғыз нақты мәселе - тамақ дайындаудың нақты әрекеті.
Шошқа етінің филесі қандай қызғылт болады?
USDA енді 145 F жаңа шошқа етін ұсынылатын қауіпсіз ең төменгі пісіру температурасы ретінде тізімдейді. … 145 F дейін пісірілген шошқа еті ортасында сәл қызғылт болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл өте жақсы. Негізі бұл керемет.
Сіз сирек шошқа етін жей аласыз ба?
Стейктен айырмашылығы, жеуге болады іші толық қызармай, шошқа еті іші қанды (немесе сирек ) тұтынылмауы керек. … Осылайша , сирек жеу немесе шала пісірілген шошқа еті қауіпсіз болып саналмайды. Бұл инфекциялардың даму қаупін азайту үшін сіз әрқашан шошқа етін тиісті температураға дейін пісіруіңіз керек.
