Хоккиен немесе фуцзян диалектілеріндегі Бак Кут Тех сөзбе-сөз аударғанда шошқа етінен жасалған шай дегенді білдіреді. Бұл бай шөп сорпасында жылыту қасиеттерімен танымал дон-гуи (Angelica Sinensis) бар. Осы себепті оны Малайзияда мен Сингапурда кешкі немесе түнгі ас ретінде жейді.
Bak kut teh несімен ерекше?
Bak kut teh - бұл Сингапурдағы ең қолайлы тағам, қалың еттен жасалған дәмді сорпа, әсіресе жаңбырлы ауа-райында жайлылық береді. Бұл тағам сөзбе-сөз аударғанда «шошқа етінен жасалған шай» дегенді білдіреді, бірақ шошқа еті салынған сорпада шай таба алмайсыз. … Тағамның әртүрлі нұсқалары өте көп.
Неге оны бақ кут те деп атайды?
Тағамның негізгі ингредиентіне сілтеме жасай отырып, bak kut teh (hokkien) және rou gu cha (мандарин) сөзбе-сөз аударғанда «ет сүйекті шай» дегенді білдіреді. … Шығу. Bak kut teh қытайдың Фуцзянь провинциясынан шыққан деп есептеледі.
Бак кут те қалай пайда болды?
Бак кут техтің шығу тегі анық емес, бірақ Қытайдың Фуцзянь қаласынан әкелінді және фуцзяндық «ниу пай» деп аталатын тағамнан алынған деп есептеледі. … Бұл тағам ертедегі қытайлық иммигранттар арасында танымал болды, олардың көпшілігі де Фуцзяньден келген.
Бакут денсаулыққа пайдалы ма?
Бак кут те әдетте күрішпен бірге жейді, ал Бак кут те әйгілі таңғы ас. … Сарымсақ жеу жоғары қан қысымын, жоғары холестеринді және тіпті қатерлі ісік ауруын бақылауға болады. жылыбасқаша айтқанда, ол көптеген аурулардың алдын алады.
