Сірне мен қант қамысының қамысы қант өнеркәсібінен алынатын кейбір жанама өнімдер және оларды жоғары валоризация арқылы пайдалануға және түрлендіруге болады. Меласса – қантты бірнеше рет кристалдану арқылы дайындау кезінде алынатын тұтқыр және қою сұйықтық, соңғы ағынды су (Leeson and Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Багас дегеніміз не және оның қолданылуы?
Багас әдетте қант диірмендерінде жылу мен электр энергиясын өндіру үшін пайдаланылады (когенерация), бірақ оны қағаз жасау үшін, мал азығы ретінде және бір рет қолданылатын азық-түлік контейнерлерін өндіру үшін де пайдалануға болады.. Қазіргі уақытта балшық негізінен қант қамысы өнеркәсібінде өзінің энергетикалық қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін отын ретінде пайдаланылады.
Багас пен сірне не үшін қолданылады?
Сірне мен қант қамысы қант өнеркәсібінің жанама өнімдері болып табылады және оларды инвертаза өндірісі үшінсубстрат ретінде пайдалануға болады. Инвертаза тәттілендіргіштердің дамуы үшін маңызды фермент болып табылады.
Сірнеде не бар?
Сірне – қою, сироп тәрізді консистенциясы бар тәтті, қоңыр сұйықтық. Ол қайнатылған қант қамысы немесе қант қызылшасы шырынынан жасалған. Оның құрамында аздаған дәрумендер мен минералдар, сондай-ақ бірнеше антиоксиданттар бар (35).
Багас дегеніміз не және ол не үшін маңызды?
Қуыршықтың маңызды қолдануларының бірі ақуызға байытылған мал азығын және ферменттерді өндіру болып табылады. Багасты өндіру үшін де қолдануға боладыөнеркәсіптік маңызды ферменттер мен биоотын. Багас көбінесе белокпен байытылған мал азығын өндіру үшін қолданылады.
