Әдетте Сатсума маусымы бір-екі айға созылады, бірақ жыл бойына жақсылықтан ләззат алу үшін оларды сақтаудың жолдары бар. Сацумаларды аршып, бөліп, печеньепарақтарында мұздатқанды ұнатамыз. Мұздатылғаннан кейін оларды полиэтилен пакеттерге жабамыз, оларды жылдың соңында пайдалану үшін мұздатқышқа салып қоямыз.
Сіз сатсумаларды толығымен мұздата аласыз ба?
Мандарин сортына жататын цитрус жемістері үшін – клементиндер, сатсумалар, сондай-ақ тангело және танго сияқты будандар – тоқсандарда мұздатқан дұрыс. Клементиндерді мұздатпас бұрын қабығын аршып, мүмкіндігінше азырақ ақ түйіршік қалдырып, төртке бөліңіз.
Қатыру сацумаларға зиян тигізе ме?
Жалпы, сатсума 15°F дейін суыққа төзімді, бірақ жас ағаштар немесе әлі тыныштық күйіне жетпеген ағаштар әдетте тек 26°F дейін төзімді. … Ылғалданған ағаш - жақсы қорғалған ағаш. Тұтастай, тыныш немесе желсіз түндер (радиациялық аяздар) қатып қалу оқиғаларын нашарлатады, өйткені суық ауа төмен жерлерге "қонады".
Қалған сатсумалармен не істей аламын?
Сацумалар: Тостқа жаю немесе қайыңға қосу немесе кішкене мармелад жасау үшінқайнатыңыз және қайнатыңыз; қантқа тең салмақтағы жемістер, қайнатыңыз, қайнатыңыз, банка, тоңазытқыш, ләззат алыңыз. Карриде қолданыңыз.
Сатсумаларды қатып қалмай тұрып алу керек пе?
ЖАУАП: Жалпы, барлық піскен жемістерді цитрус ағаштарынан маңызды кезеңге дейін жинау керек.мұздату. … Біріншіден, цитрус өсімдіктерінің әртүрлі түрлерінің суыққа төзімділігі әртүрлі. Мұнда ең суыққа төзімдіден ең суыққа төзімділікке қарай реттелген тізім берілген: сатсума.
