“Көптеген жалпақ балық Жалпақ балық – бірнеше тұқымдастарға жататын балық. Жалпы алғанда, олар Soleidae отбасының мүшелері, бірақ Еуропадан тыс жерде атау табаны әртүрлі басқа ұқсас жалпақ балықтарға, әсіресе Soleoidei жалғыз бағыныңқы топтың басқа мүшелеріне, сондай-ақ мүшелерге қолданылады. камбала тұқымдасынан. https://kk.wikipedia.org › wiki › Sole_(балық)
Табан (балық) - Уикипедия
біз қондырамыз – даб, табан, Довер табаны, лимон табаны және бриль – порция өлшемдері, сондықтан олар тұтас пісіруге өте ыңғайлы және оларды филелеудің қажеті жоқ. Оларды әдетте балықшы жұтып қоятындықтан, дайындық өте аз қажет». … Оны айналдырудың қажеті жоқ – біркелкі пісуі керек.
Сіз жалпақ балықты жейсіз бе?
Суық болып, олар бұзылмай тұрғанда, басына жақсылап соғуға болады. Егер сіз оларды филе пісіріп көрмесеңіз, оларды пісіруге дайын болмайынша, ішуіңіздің қажеті жоқ.
Сіз тоқашты тұтас жей аласыз ба?
Plaice жыл бойы қолжетімді және оны жаңа піскен немесе мұздатылған, филе немесе тұтас сатып алуға болады. Бұл жоғары ақуызды балықтан ләззат алудың көптеген жолдары бар, соның ішінде табада қуыру, пісіру, ұсақтау және тұтас гриль жасау. Пластикалық тағамдарға әдеттегі қосымшалар - лимон, зәйтүн майы және қызанақ.
Ешқашан жеуге болмайтын төрт балық қандай?
«Жеуге болмайды» тізімін жасау Король скумбрия, акула, қылыш балық жәнеТақта балығы. Сынап деңгейінің жоғарылауына байланысты балық туралы барлық ескертулерге байыпты қарау керек. Бұл әсіресе жас балалар, жүкті немесе бала емізетін әйелдер және егде жастағы адамдар сияқты халықтың осал топтары үшін маңызды.
Сіз тоқаштан қанша филе алуға болады?
Plaice әлі де Dover табаны сияқты басқа жалпақ балықтарға арзанырақ балама болып табылады, бірақ әдетте әлдеқайда аз – негізгі тағам үшін бір порцияға екі филеге рұқсат етіңіз және жоғарғы жағын есте сақтаңыз. терісі қоңыр түсті филе әрқашан астыңғы жағындағы ақ филеден (ақ қабығы бар) үлкенірек болады.
