Асхан тұзы әдетте тұз шөгінділерінен, кеуіп кеткен және бұрыннан жоғалып кеткен ескі теңіз суларының қалдықтарынан өндіріледі. Тұзды еріту үшін шөгінділер сумен жуылады, содан кейін кристалдар түзу үшін вакуумда буланған тұз ерітіндісі түзіледі.
Ас тұзы дегеніміз не және ол қалай жасалады?
Асханалық тұз – көптеген тұздағыштарда кездесетін түйіршіктелген ақ тұз. Ас тұзы әдетте жер асты кен орындарынан өндіріледі. Ол басқа минералдарды жою үшін өңделеді. Ас тұзы әдетте қалқанша безінің денсаулығы үшін маңызды йодпен байытылған.
Ас тұзы неден тұрады?
Химиялық жағынан ас тұзы екі элементтен тұрады, натрий (Na) және хлорид (Cl). Ешбір элемент табиғатта бөлек және бос кездеспейді, бірақ натрий хлориді қосылысы ретінде бір-бірімен байланысқан.
Қандай тұз ең пайдалы?
Теңіз тұзының ең пайдалы түрлері консерванттарсыз ең аз тазартылған (бұл жақсы сортта түйіршіктеуді білдіруі мүмкін). Қызғылт Гималай тұзы дені сау үй аспаздары теңіз тұздары отбасының ең тазасы деп есептелетін минералға бай дәмдеуіштер деп атайды.
Асхан тұзы зиянды ма?
Тұзды көп жеу қан қысымының жоғарылауына ықпал етуі мүмкін, бұл жүрек жеткіліксіздігі және инфаркт, бүйрек проблемалары, сұйықтықтың сақталуы, инсульт және остеопороз сияқты жағдайларға байланысты. Сіз бұл тұзды кесу керек дегенді білдіреді деп ойлайсызтолығымен, бірақ тұз адам ағзасы үшін маңызды қоректік зат.
