Бір шелпек пастерленген сыраның жарамдылық мерзімі шамамен 90-120 күн (немесе 3-4 ай) және пастерленбеген сыраның жарамдылығы. тиісті температурада сақтағанда шамамен 45-60 күн (немесе 6-8 апта) сақталады. Көптеген импорттық және отандық сыралар пастерленген.
Бөшке бір рет түртуге қанша уақыт жарамды?
Кег қанша уақыт балғын қалады? Көбінесе СО2 құйылған ағынды сыраларда пастерленбеген сыра қажетті қысым мен температура сақталса, 45-60 күн бойы балғындығын сақтайды. Пастерленген құйма сыраны ұсынатын болсаңыз, сақтау мерзімі шамамен 90-120 күн.
Бөшке қанша уақытқа жарамды?
Кегераторда дұрыс сақталған бөшке үшін сыраның қанша уақыт балғын болып қалатыны сыраның стиліне байланысты болады. Пастерленген сыралар үш айдан алты айға дейін балғын күйінде қалады. Пастерленбеген сыралар үшін бөшке балғын күйінде сақталады шамамен екі ай.
Бөшкенің нашар екенін қайдан білемін?
Бұлтты көрініс. Сыраның жаман екенін білу үшін оның дәмін татудың қажеті жоқ шығар. Ескірген бөшкедегі сыра көбінесе бұлыңғыр болады. Сыраңыз әдеттен тыс бұлтты немесе көбік болса, бұл оның енді жақсы емес екенін білдіреді.
Тоңазытылған бөшкелер қанша уақытқа жетеді?
Егер СО2 пайдаланатын кежераторда тоңазытқышта сақталса, бөшке әдетте жаңа дәмін жоғалта бастағанға дейін кемінде 6-8 апта сақталады. Егер сіз оны мына жерде сақтасаңызсәйкес температурада пастерленген сыра сізге кем дегенде үш айға, кейде алты айға дейін жетеді. Пастерленбеген сыра тек екі айға жетеді.
