Ол шошқа етінің ішегінен және шошқаның басы мен аяқтарының қалған бөліктерінен жасалған. Оған сарымсақ, паприка, қара бұрыш және басқа ингредиенттер қосылған және әдетте ысталған.
Шошқа ірімшігі неден жасалады?
Біздің шошқа басы ірімшігі сүйекте қуырылған шошқа етінен, пияздан, жасыл пияздан, ақжелкеннен және буржуазиялық дәмдеуіштерден жасалған. Біз желатинді қоспаймыз. Сүйегі бар шошқа еті қайнағаннан кейін қажетті гельдік әсер береді. Бас ірімшігі әдетте салқын түрде беріледі.
Шошқа бас ірімшігі шынымен ірімшік пе?
Бас ірімшігі - сүтті ірімшік емес, бұзаудың немесе шошқаның етінен жасалған террин немесе ет желе, әдетте қой немесе сиыр, және жиі аспикке орнатылады. Қолданылатын бас бөліктері әртүрлі, бірақ әдетте ми, көз және құлақ алынып тасталады.
Шошқаның бас ірімшігі пайдалы ма?
Бас ірімшігі де дәл осылай пайдалы болуы мүмкін. … Бас ірімшігі мен сүйек сорпасы сияқты коллагенге бай тағамдарды тұтыну сау, күшті тіндерді құруға көмектеседі. Коллаген сонымен қатар бас ірімшік салқындаған кезде оның құрылымын сақтауға көмектеседі.
Қабанның ірімшігі шошқа еті ме?
1905 жылы құрылған отбасы. Орта ғасырлардан бастау алған рустикалық еуропалық тағам, бас ірімшігі дәстүрлі түрде баяу қайнатылған шошқа етінен дайындалған террин болып табылады. Қабан басы ірімшігі шошқа еті мен ветчинадан дайындалған және дәмді, жоғары сапалы дәм үшін тәтті қызыл бұрышпен теңестірілген.тарих.
