2. Паффин. Исландиялықтар да, аңыз бойынша, кейде достық теңіз құсын жейді. Келушілер оларға Рейкьявиктегі көптеген туристік мейрамханаларда тапсырыс бере алады, әдетте пастрами сияқты ысталған немесе бауырға ұқсайтын кесектерге пісірілген.
Исландияда паффин жеу керек пе?
Бүгінде олар Исландия мен Фарер аралдарынан басқа көптеген елдерде қорғалған. Тіпті Исландияның өзінде солтүстіктен басқа елдің көп бөлігінде оларды аулау заңсыз. Исландиялықтардың көпшілігі ұнтақты жемейді, сондықтан оны тым ойыншыл, қатал және тұзды деп есептейді.
Қапшық етінің дәмі қандай?
Дәмі күшті емес және аң етінің кейбір түрлері сияқты барлық сезімдеріңізді жаулап алмайды. Оның түсі ашықырақ, бірақ тым бозғылт емес (сиыр еті немесе шошқа еті сияқты) және қанағаттанарлық лири, балық дәмі. Қапшық етінің дәмі тауық, сиыр және шошқа етімен салыстырылады.
Қоспаны жеу заңды ма?
Шикі қабық жүрегін жеу деликатес болып саналады және ең жақсы бөлігі болып саналады. … Исландиядағы паффин колониялары 10-нан 15 миллионға дейін бағаланатын бүкіл әлемдегі ең көп болып табылады. Норвегияда аң аулау заңсыз болғанымен, Исландия мен Фарер аралдары әлі де рұқсат етілген жалғыз жер.
Исландияда паффандар қорғалады ма?
Бүгінгі таңда атлантикалық паффиндер көптеген елдерде заңнамамен қорғалған,Исландия мен Фарер аралдарынан басқа. … Халықаралық табиғатты қорғау одағының мәліметі бойынша, атлантикалық паффиндер «осал» түр болып саналады.
