Диацетил – химиялық формуласы (CH₃CO)₂ болатын органикалық қосылыс. Бұл сары немесе жасыл түсті, сары май хош иісі бар сұйықтық. Бұл вицинальды дикетон. Диацетил табиғи түрде алкогольдік сусындарда кездеседі және оның май дәмін беру үшін кейбір тағамдарға қосылады.
Диацетил нені білдіреді?
диацетил. зат есім. Диацетилдің медициналық анықтамасы (2-ден 2-ші жазба): жасыл-сары сұйық қосылыс (CH3CO)2 Сары майдың иісіне негізінен жауап беретін және кофе мен темекінің хош иісіне үлес қосатын хинон иісі сияқты иіс, сондай-ақ тамақ өнімдерінде (маргарин ретінде) хош иістендіргіш ретінде пайдаланылады
Fiverous нені білдіреді?
1a: құрамында талшықтар бар, олардан тұратын немесе оларға ұқсас. b: фиброзбен сипатталады. c: талшықтарға бөлінетін талшықты минерал.
Диацетил сіздің денеңізге не береді?
Диацетилдің әсері жұмысшылар мен тұтынушыларда тұрақты, ауыр және ықтимал өлімге әкелетін өкпе ауруын тудыруы мүмкін. Диацетил булары өкпеге еніп, шағын тыныс жолдарының өкпе тінінде аутоиммунды тізбекті реакцияны тудырады.
Диацетил қандай тағамдарда бар?
Диацетил кейде карамель, сары май және кофе дәмдері сияқты қоңыр дәмдеуіштердің ингредиенті болып табылады. Құрамында диацетил бар хош иістерді микротолқынды пештегі попкорн, жеңіл тағамдар, нан өнімдері мен кәмпиттерде табуға болады.
