2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Лартер - пайдаланар алдында тағамды сақтауға арналған салқын аймақ. … Этимологиялық тұрғыдан алғанда, «тартерек» - француздың «lardier» сөзінен шыққан - суық тиюді білдіреді., жұмыртқа, сүт және көкөністер сияқты тез бұзылатын өнімдермен бірге бекон (шошқа майы), ет және аң аулайтын ас үй жанындағы желдетілетін бөлме.
Кірпіш аспазының рөлі қандай?
Лардер аспазшысы тағамның нашарлауын және ысырап болмау үшін тиімді сақталуына жауап береді. Бөлімшедегі тазалық пен гигиенаны сақтау, ластану қаупін және тағамнан улану қаупін болдырмау үшін. Сондай-ақ ол бас аспазға ысыраптың алдын алу үшін қандай тағамдарды пайдалану қажет екендігі туралы кеңес беруі керек.
Лардың қоймадан қандай айырмашылығы бар?
Қойма – азық-түлік, азық-түлік, ыдыс-аяқ немесе төсеніштер сақталатын және ас үйге көмекші ретінде ұсынылатын бөлме. … Кепшіктер пайдаланар алдында тағамды сақтауға арналған салқын орын. Ет пен аң іліліп, тамақ пісірер алдында кірпіште дайындалатын.
Ларлы ас үйдің бөліктері мен функциялары қандай?
Лардер бөлімінің функциялары:
шикі және пісірілген, сондай-ақ ет, балық, құс және аң сияқты тағамдар дайындалып, пісіруге дайын болады. Бұл бөлімде де ас мәзірінен табылған барлық суық тағамдар, мысалы, Орд, салқын балық немесе ет тағамдары, салқын соустар, салаттар, салат таңғыштары, т.б.
Ларьдода не бар?
Қашан сіздіңанасы азық-түлік сатып алады, оны қоймаға немесе қоймаға салады. Қойма - бұл тамақ сақтайтын бөлме немесе шкаф. Лардер - адамдар шошқа майын - жануарлардың майын - табаларды майлау және тамақ пісіру үшін қолданған кезде пайда болған көне сөз. Шошқа майы - олар бекон мен шошқа майын сақтайтын жер.
Ұсынылған:
Кірпіш қалаушы жетіспейді ме?
Шебер құрылысшылар федерациясының (FMB) мәліметтері бойынша, шағын және орта (ШОБ) құрылыс фирмаларын басқаратындардың үштен екісі кірпіш қалаушыларды жалдауға тырысуда, өйткені саладағы біліктілік жетіспеушілігі «рекордтық деңгейге» жетті..
Қуысып кеткен кірпіш қабырғаны қалай жөндеуге болады?
Алдымен қауіпсіздік 1-қадам: кірпішіңізді таңдаңыз. Ағымдағы шпон қабырғасының стиліне сәйкес келетін кірпішті таңдаңыз. … 2-қадам: Зақымдалған кірпішті алыңыз. Зақымдалған кірпішті алып тастаңыз. … 3-қадам: Қоқысты тазалаңыз. Кірпіш шұңқырынан қоқысты тазалаңыз.
Кірпіш жылу шығара ма?
Тығыз отқа төзімді кірпіш (Қатты кірпіш) – қатты, өте тығыз кірпіш. … Яғни, жылу кірпішке сіңіп, өтеді. Ол отты оқшаулаудың орнына жылу қабылдағыш қызметін атқарып, жылуды сіңіріп, таратады. Кірпіш қанша жылу сақтай алады? Жоғары температурада күйдірілген арнайы ыстыққа төзімді саздардан жасалған, отқа төзімді кірпіштер 1 600 °C дейінгі температураға төтеп бере алады.
Қызыл кірпіш сәнден шықты ма?
Классикалық қызыл кірпіш әрқашан стильде болғанымен, соңғы жылдары жаңа тұрғын үй құрылыстарында үйге көне әктелген көрініс беретін сұр кірпіш пен әктелген кірпіштер пайда болуда. Үй иелері ақ түстен қою сұрға дейін бірнеше ерітінді түстерін таңдау арқылы сыртқы түрін одан әрі реттей алады.
Кірпіш неге қызыл?
Күйдіру кезінде саздың құрамындағы минералдар оттегін сіңіргендіктен кірпішке түс береді. Темір оксиді - балшықтағы түс беру үшін маңызды минералдардың бірі. Бұл кірпіштің әдеттегі қызыл түсін береді. Кірпіштің табиғи түсі қандай? Кірпіштердің көпшілігі қызыл түрлі реңктерге дейін жанып кетеді:
