Кептірілген жазғы трюфельдерді Қолдану: алдымен кептірілген трюфель кесектерін жылы суға құйыңыз, содан кейін оны дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады немесе тілімдерді сорпа қосылған табада суландырып, үстелге қызмет етіңіз. ыстық тағамдар мен ордилер бойынша.
Кептірілген трюфель кесектерін қалай сусыздандыруға болады?
Кептірілген жазғы трюфельдерді жылы суда 20 минут бойы суландырыңыз. Регидратация сұйықтығын да сүзіп, қолданыңыз. Алғашқы макарон курстары үшін дәмдеуішті пайдаланыңыз: макарон және күріш; ет, балық, жұмыртқа, жылы crostini және ет пен макарон тағамдарына арналған салмалар.
Құмырада трюфельден не жасауға болады?
Олар пісірілген тағамдарда пайдаланылады, ал ақ әдетте тағамның үстіне шикі қырынылады. Мен қуырылған тауық еті үшін консервіленген/жарылған қара трюфельдерді қолдандым, онда трюфельді тілімдерге кесіп, содан кейін оларды терінің астына салғышқа салып қоямын. Оларды пәт немесе мусс жасау үшін де пайдалануға болады.
Кептірілген трюфельдер жақсы ма?
Terra Ross көмегімен кептірілген трюфельдер жаңа піскен трюфельдер сияқты жақсы болуы мүмкін. Кептіру - трюфельдерді ұзақ уақыт сақтауға және кез келген жерге еш қиындықсыз тасымалдауға мүмкіндік беретін өңдеудің тамаша әдісі. Біз қолданатын арнайы кептіру технологиясы жаңа саңырауқұлақтың дәмінің табиғи сақталуын қамтамасыз етуге көмектеседі.
Қара трюфельді сусыздандыруға болады ма?
Сусыздандырылған қара жазғы трюфель тілімдері - бұл жаңа трюфельдердің дәмі мен иісін сақтай алатын дәмді өнім. Кептіру процесі арқылытрюфель жаңа піскен трюфельдердің барлық қасиеттерін сақтайды және ол жұмыртқа, ет, брюшетте, крутондарға арналған дәмді соустар үшін өте қолайлы.
