"Вегетариандық диеталар қатерлі ісік, жүрек ауруы, өт тастар, бүйрек тастары, остеопороз және қант диабетінің көптеген түрлерінің қаупін азайтады," Нью-Джерсидегі диетолог Бесс Бергер, RDN, CDN, CLT Bustle дейді. "Ет жемейтін адамдарда қан қысымы төмендейді және холестерин төмендейді."
Вегетариандық болу шынымен де бір нәрсеге әсер ете ме?
Ет, сүт және барлық жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту біздің жеке денсаулығымыз бен әл-ауқатымызға үлкен әсер ететінін білеміз. Зерттеулер көрсеткендей, өсімдік тектес немесе вегетариандық тағамдарды жейтін адамдар ұзағырақ өмір сүреді, жүрек ауруының қаупі32%, ал кез келген себептерден мезгілсіз өлім қаупі 25% төмендейді.
Ет жеген дұрыс па, әлде вегетарианшы болған дұрыс па?
Вегетариандықтар ет жейтіндерге қарағанда тығыздығы төмен липопротеидтердің холестерин деңгейі төмен, қан қысымы төмен және гипертония мен 2 типті қант диабетінің көрсеткіштері төмен. Вегетарианшылардың дене салмағының индексі де төмен, жалпы қатерлі ісік деңгейі төмен және созылмалы ауру қаупі төмен.
Неге вегетариандық жаман идея?
Бұл салмақ қосып, қан қысымының көтерілуіне, холестериннің жоғарылауына және басқа да денсаулыққа байланысты мәселелерге әкелуі мүмкін. Протеинді йогурт, жұмыртқа, бұршақ және тіпті көкөністер сияқты басқа тағамдардан да алуға болады. Шынында да, көкөністердің әр түрін және көп мөлшерде жесеңіз, сізге қажеттінің барлығын бере алады.
Мағынасы бар мавегетариандық па?
Вегетариандық диеталар әдетте қаныққан май мен холестеринде табиғи түрде төмен болады және етке негізделген диеталардың көпшілігіне қарағанда өсімдік қоректік заттарын тұтынуы жоғары. Вегетариандықтардың вегетарианшыл еместерге қарағанда жүрек ауруынан өлу қаупі 24%-ға төмен екені анықталды.
