2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Қуырылған күнжіт майы қуырылған күнжіт дәнінен жасалған. Оның консистенциясы қалыңырақ, түсі күңгірт және дәмі айқынырақ. Қуырылған күнжіт майының жеңіл күнжіт майына қарағанда түтіндеу нүктесі төмен және терең қуыруға жарамайды, бірақ араластырып қуыру және салат таңғыштары сияқты шикі қолдану үшін пайдалануға болады.
Қуырылған күнжіт майының орнына күнжіт майын қолдануға бола ма?
Үйдегі аспаздар бір-бірін алмастыра алмайтынын ескеруі керек. Тұрақты, қуырылмаған күнжіт майы (көбінесе жай «күнжіт майы» деп аталады) шикі, сығылған күнжіт тұқымынан жасалады. Оның салыстырмалы түрде жоғары түтін температурасы бар (410 градус), сондықтан оны рапс немесе жүзім дәні сияқты басқа бейтарап майлар сияқты пайдалануға болады.
Қуырылған күнжіт майының орнына не қолдануға болады?
Қуырылған күнжіт майы қуырылған күнжіт дәнінен жасалады. Оның түсі күңгірт және күшті күнжіт дәмі бар. Ол тағамдар мен тұздықтардың дәмін жақсарту үшін көбірек май ретінде пайдаланылады.
Ең жақсы күнжіт майының алмастырғышы
- Органикалық жүзім майы, рапс майы немесе күнбағыс майы (қарапайым күнжіт майы үшін) …
- Зәйтүн майы (қарапайым күнжіт майы үшін).
Қуырылған күнжіт майын қалай жасайсыз?
Күнжіт дәндерін пештен шығарып, суытыңыз. Табаға ¼ кесе қуырылған күнжіт дәнін және 1 кесе күнбағыс майын қосыңыз. Табаны пешке қойып, екі минуттай ақырын қыздырыңыз. Осы майлармен пісіруді жоспарласаңыз, барлығына көз жеткізіңізҚолданылатын ингредиенттер тағамға арналған және тұтынуға қауіпсіз.
Кәдімгі және қуырылған күнжіт майының айырмашылығы бар ма?
Тосттар процесі күнжіт майында дәм береді. … Бірақ бұл қосылған дәм қуырылған күнжіт майын пісіруге қарағанда жақсырақ етеді. Оның кәдімгі күнжіт майына қарағанда түтіндеу нүктесі төмен, біз оны таяз қуыру немесе қуыру үшін қолданамыз, негізінен рапс немесе жүзім дәні сияқты бейтарап майды қолданатындай.
Ұсынылған:
Күнжіт майын қалай ауыстыруға болады?
Күнжіт майын 1-ге алмастыратын жүзім майын, рапс майын немесе күнбағыс майын қолданып көріңіз. Мүмкін болса, осы майлардың органикалық нұсқаларын табыңыз. Олардың барлығы бейтарап дәмге ие және күнжіт майымен алмастыруға болады. Сіз күнжіт майын қалай жасайсыз?
Қандай күнжіт майы жақсы?
Үздік 14 күнжіт майы туралы пікірлер La Tourangelle қуырылған күнжіт майы. … 365 Күнделікті құндылық, органикалық күнжіт майы. … Banyan Botanicals күнжіт майы. … Кадоя таза күнжіт майы. … Органикалық күнжіт майы, Кевала. … Кевала органикалық қуырылған күнжіт майы.
Менде күнжіт майына аллергия болуы мүмкін бе?
Адамдар оны майларға, салаттарға, нан пісіруге және сушиге пайдалана алады. Бірақ кейбір адамдар үшін күнжіт тұқымдары мен майы аллергиялық реакция тудырады. Күнжіт реакциялары жеңіл сезімталдықтан ауыр аллергияға дейін болуы мүмкін. Ауыр аллергия анафилаксияны тудыруы мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіретін жағдай.
Күнжіт тұқымдары қайдан пайда болды?
Күнжіт өсімдігі Азияда немесе Шығыс Африкада шыққан болуы мүмкін және ежелгі мысырлықтар ұнтақталған дәнді астық ұны ретінде пайдаланғаны белгілі. Тұқымдарды қытайлықтар кем дегенде 5 000 жыл бұрын пайдаланған және ғасырлар бойы олар майды жағып, ең жақсы қытайлық сия блоктары үшін күйе жасап келген.
Күнжіт тахинін ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек пе?
Тахиниді қайда сақтауым керек? Тоңазытқыш немесе шкаф? Тахиниді салқын және құрғақ жерде жерде, кез келген жылу көзінен алыс, ең дұрысы қоймада, шкафта немесе үстелдің үстінде күн сәулесі тікелей түспейтін жерде сақтауды ұсынамыз. Жержаңғақ майы сияқты, қалауыңызға қарай қоймада немесе тоңазытқышта сақтауға болады.
