Тарихи жазбалар Гоуданың Нидерландыда 12 ғасырдан бері өндірілгенін және әлемдегі ең көне сақталған ірімшік түрлерінің бірі екенін көрсетеді.
Гуда ірімшігі қайдан пайда болды?
Гуда, Нидерландының жартылай жұмсақ сиыр сүтінен жасалған ірімшігі, аты шыққан қала үшін берілген. Гоуда дәстүрлі түрде салмағы 10-12 фунт (4,5-5,4 келі) болатын жалпақ дөңгелектерде жасалады, олардың әрқайсысы сары парафинмен қапталған жұқа табиғи қабығы бар.
Гуда ірімшігі қалай ашылды?
Гуда ірімшігі туралы алғашқы ескерту 1184 жылдан басталады, бұл оны бүгінгі күнге дейін жасалған әлемдегі ең көне жазылған ірімшіктердің бірі етеді. Дәстүрлі түрде ірімшік жасау Нидерланд мәдениетінде әйелдердің міндеті болды, фермерлердің әйелдері ірімшік жасау дағдыларын қыздарына берді.
Гуда неге сонша жақсы?
Гуда ірімшігінің құрамындағы кальций сүйектерді құруға, сақтауға және нығайтуға көмектеседі. Кальций сонымен қатар бұлшықет жиырылуына, қан ұйығыштарының алдын алуға және қан қысымын сақтауға көмектеседі. Ол сондай-ақ жүрек-қан тамырлары ауруларының және тіпті қатерлі ісіктің қаупін азайтуға көмектеседі.
Гуда Нидерландтық па?
Гудаға, Нидерландыдағы ірімшік қаласы қош келдіңіз. Дегенмен, Гоуда тек ірімшіктен гөрі көп нәрсені ұсынады.
