Тұтас бидай наны немесе тұтас нан – тұтас немесе тұтас дерлік бидай дәндерінен ішінара немесе толығымен тартылған ұнды пайдаланып жасалған нан түрі, тұтас бидай ұны мен тұтас дәнді қараңыз. Бұл қоңыр нанның бір түрі.
Бүкіл бидай наны сіз үшін қаншалықты зиянды?
Клетчаткалары жоғары, тұтас дәнді нанның құрамында талшықтары төмен, ақ нан сияқты тазартылған дәндерге қарағанда қоректік профилі бай болуы мүмкін, бірақ оның антинутриенттері жоғарырақ болуы ықтимал. Дұрыс, дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдардың көпшілігі үшін антинутриенттер аз алаңдамауы керек.
Бүкіл бидай наны жалған ба?
Кейбір нандар нанды тұтас бидайға ұқсату үшін карамель бояуымен дайындалады -- айтпақшы, бұл да міндетті түрде тұтас дән емес бірақ. Ингредиенттер тізімін қараңыз. … Мысалдар: тұтас бидай, жарылған бидай, прокат сұлы, т.б. Егер ингредиенттер тізімінде кебек жоғарыда тұрса, бұл тамаша таңдау.
Толық бидай нанының айырмашылығы бар ма?
Тұтас бидай наны ақ нанға қарағанда әдетте пайдалырақ таңдау болып табылады өйткені оның құрамында талшық көп және калориясы аз. Пенс денсаулыққа пайдасын тигізетініне көз жеткізу үшін 100% тұтас бидай жазылған белгілерді іздеуді ұсынады. Тұтас бидай ұны да тізімдегі бірінші ингредиент болуы керек.
Тұтас бидай шынымен де пайдалы ма?
Тұтас бидай наны әдетте денсаулыққа пайдалырақ болып саналады өйткені ол бұрыннан бұрыннан толық дәнді дақылдардан жасалған.ақ нан сияқты ағартылған немесе өңделген. Сондай-ақ оның құрамында ақ нанға қарағанда көбірек талшық бар, сондықтан әдетте адамдар оны азырақ тұтынады, себебі оны толтырады.
