Айдаходағы картоп дақылының көпшілігі қызғылт түсті болса, басқа сорттарға қызыл картоп, саусақ және алтын сорттары жатады. Диаграмма Айдахо картоп комиссиясының рұқсаты.
Қызылдың орнына Айдахо картопын қолдануға бола ма?
Адамдар әдетте Нью-Йорктің оңтүстік округі даулаған «Айдахо картопы» үшін «Қызыл картоп» терминін пайдаланады және судья бұл екі терминді бір-бірінің орнына қолдануға болмайтынын растады. Қызыл картоп Айдахо картопы емес. Қызғылт картоп - Айдахода өсірілетін картоп түрлерінің бірі.
Айдахо картопының қандай түрі?
A қызыл картоп - үлкен, қара қоңыр қабығы бар және көздері аз картоп түрі. Ет ақ, құрғақ және ұнды, пісіруге, езуге және фри картоптарын пісіруге жарамды. Қызғылт картоп Америка Құрама Штаттарында Айдахо картоптары ретінде де белгілі.
Пісірілген картопқа Айдахо немесе қызғылт картоп жақсы ма?
Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін қызыл картоп таңдаңыз (кейде Айдахо картопы деп белгіленеді). Тері әдемі қытырлақ болады, ал қалың, крахмалды іші аузыңызда еритін жұмсақ болады. … Пісірілген картопты жай ғана сары май, тұз және бұрышпен толтырыңыз немесе қаймақ пен пияз сияқты әшекейлерді қосыңыз.
Рассет пен Айдахо картоптары не үшін жақсы?
Russet (aka Айдахо)
Бұл ұзынша картоптар қалың қабығы мен үлпілдек етіне байланысты пюре және пісіру үшін өте қолайлы. Олардың жоғары-Құрамындағы крахмал оларды фри картоптарын жасау кезінде де тамаша таңдау жасайды.
