Тұшпара (әсіресе қытайлық) әдетте бидай қамырына оралады. глютенсіз болсаңыз, сақ болыңыз; Асшаяндардың хрусталь тұшпараларын (хар гоу) жасау үшін қолданылатын қамырда тапиока ұнынан басқа бидай крахмалы бар. Күріш кеспесін (чеонг-фун) жасауға арналған қамырда кейде бидай крахмалы да болады.
Целиактар тұшпара жей ала ма?
Түшпара сияқты өнімдерден аулақ болыңыз . Түшпаралардың көпшілігі бидай негізіндегі қабығынан жасалған. Терілер күріш қағазынан жасалған болса да, бидай араласуы мүмкін, тұшпараларды бірге жемеу қауіпсіз.
Тушпара орамдары неден жасалады?
Тұшпара қабықтары, гиоза орауыштары немесе стикер орауыштары деп те белгілі Түшпара орауыштары бидай ұны мен судан жасалғанжұқа парақтар болып табылады. Әдетте, олар дөңгелек, диаметрі шамамен 3 1/2 дюйм және пластик қаптамада жиналады.
Гиоза глютенсіз бе?
Бұл дәмді шошқа етінен жасалған тұшпара міндетті түрде күш салуға тұрарлық. Өзіңіздің глютенсіз орауышыңызды жасау үшін сізге күріш ұны мен желімделген күріш ұны қажет (бұл әртүрлі).
Глютенсіз тұшпара неден жасалады?
Глютенсіз тұшпара қамырына арналған ингредиенттер
Күріш ұны: бұл әртүрлі сорттарда келеді – ақ, қоңыр, тұтас күріш ұны және жабысқақ күріш ұны. Дегенмен, глютенсіз тұшпара қамыры үшін бізге жұқа ақ күріш ұны қажет, өйткені ол басқа сорттарға қарағанда жұқа. Оның барөте ұнтақ консистенция және ашық ақ түсті.
