Жагры салқын және құрғақ жерде ауа өткізбейтін контейнерде сақталғанша жақсы сақталады. Қышқылды кішкене бөліктерге бөліп, сақтаңыз, осылайша оны кез келген уақытта пайдалану қажет болса, қажет мөлшерде ғана өңдеу керек.
Қанжарды тоңазытқышта сақтай аламыз ба?
Жагриді 7-9°C температура диапазонында 20 ай бойы физикалық өзгерістерсіз сақтауға болады [97]. Қышқылды салқындату қоймасының техно-экономикалық талдауы тек қана құмыра үшін жаңа тоңазытқыш қоймасын құру экономикалық тұрғыдан мүмкін еместігін көрсетті. …
Жердің бұзылғанын қалай білуге болады?
Тұзды дәм сізге гурдың балғын немесе жаңа емес екенін де білуі мүмкін, ол неғұрлым ескі болса, соғұрлым тұзды болады. Гурда немесе қызылшада ащы болса, бұл қайнату процесі кезінде карамелизациядан өткенін білдіреді.
Жерді бүлдіруі мүмкін бе?
Қиыршық бұзылмайды, ақ заттар қалыпты. Шындығында, оның денсаулыққа пайдасы жас ұлғайған сайын артады. Таза құмыра кристалды болады, базарларда сатылатын құмырадан әдетте таза қант кристалдары жойылады.
Жердің сақтау мерзімі қандай?
Жалпы өндірілген құмыра өндірілгеннен кейін бірден тұтынылмайды және 10-12 ай аралығында сақталады.
