Суматра кофесі осы тропикалық Индонезия аралының жабайы джунгли мәнін бейнелейді. Дәмді суматран кофесі кремді, тәтті май және дәмдеуіш. Қуырмас бұрын суматран кофесінің жасыл кофе дәндері нефрит тәрізді әдемі қою көк жасыл түсті.
Суматра кофесі қою қуырылған ба?
Суматра кофесі қою қуырылған кофе ме? Жоқ, бұл бұршақты қуырып жатқан қуыру шеберіне байланысты. Ол ашық, орташа немесе қараңғы болуы мүмкін. Дегенмен, Суматра көбінесе қараңғы және толық денелі жағында болады.
Суматра кофесінде кофеин көп пе?
Суматра кофесінде кофеин көп пе? Жоқ, Суматра кофесінде басқа араб кофелерінен артық кофеин жоқ. Робуста бұршақтарында арабикаға қарағанда кофеин көп, бірақ Суматра кофелерінің көпшілігі арабика болып табылады.
Суматра кофесінің иісі қандай?
Ноталарымен танымал болудың орнына, суматран кофелері әдетте толық денесімен және төмен қышқылдығымен сипатталады. Олар көрсететін хош иістер мен дәмдер әдетте қызық болады: жер, ащы, жабайы, мүк, саңырауқұлақ тәрізді.
Суматра кофесі немен танымал?
Дәмдер. Суматран кофесі бірегей жер және шөп дәмімен танымал. Жанартаулық топырақта өсетін бұл күрделі бұршақтар шоколад иісі мен аздаған қышқылдығы бар толыққанды, тегіс кофе береді.
