Оның негізгі мақсаты - жеңіл пісірілген тағамдарғақатты үгітілмейтін, ешқандай қосымша дәм қоспайтындықтан, жеңіл күйдірілгендіктен басын ұстап тұру. Бұл туралы! Егер сіз кристалды уыт пен тонна құлмақ қосылған IPA жасап жатсаңыз, CaraPils қосуға ешқандай себеп жоқ.
Карапилс уыты не үшін қолданылады?
Карапил уыты декстрин уыттарының санатына жатады және төзімді декстриндерді, ақуыздарды, крахмалсыз полисах-харидтерді және қосу арқылы денені, ауыз қуысын және бас ұстауды жақсартуға арналған сусло мен сыраға басқа заттар.
Карапилс сыраға не қосады?
Дайын сыраға Карапилді қосу көбірек көбік беріп, басты жақсырақ ұстайды және толық дене мен ауызды сезінуге әкеледі. Көптеген сыра қайнатушылар Carapils терминін жалпылама түрде қолданса да, бұл шын мәнінде сауда белгісі бар бренд атауы.
Карапилді қанша қолдануым керек?
Карапил әдетте жалпы дәнді уыт шотыңыздың5% немесе одан аз деңгейінде пайдаланылады. Дегенмен, оны ерекше жағдайларда, мысалы, IPA сессиясын жасап жатсаңыз және ауырлығы жоғары сыраны имитациялауға тырыссаңыз, жоғарырақ жылдамдықпен пайдалануға болады.
Карапил дәндерін қалай пайдаланасыз?
Декстриндер сыраға тәнді, ауыз сезімін және таңдайдың толықтығын, сонымен қатар көбік тұрақтылығын береді. Карапилді бозғылт уытпенезіп алу керек, себебі онда ферменттер жоқ. Бұл қасиеттер үшін 5-тен 20% -ға дейін түс қоспай немесе жоғарырақ езбеңізтемпературалар.
