Бүйрек. Қоректік заттар мен ақуызға бай бүйрек етінде омега 3 май қышқылдары бар. Сондай-ақ оның құрамында қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрекке пайдалы екені белгілі.
Бүйрек денсаулыққа пайдалы ма?
Сіздің бүйректеріңіз жалпы денсаулығыңыз үшін өте маңызды. Бұл органдар дене қалдықтарын өңдеуден бастап гормондар жасауға дейін көптеген функцияларға жауап береді. Сондықтан бүйрекке күтім жасау денсаулықтың басты мақсаты болуы керек.
Қойдың бауыры сау ма?
Бауыр – планетадағы ең нәрлі тағамдардың бірі. Оның құрамында фолий қышқылы, темір, В дәрумені, А дәрумені және мыс көп мөлшерде болады. Бауырдың бір порциясын жеу барлық осы дәрумендер мен минералдардың күнделікті ұсынылатын мөлшерін қанағаттандыруға көмектеседі және қоректік заттардың жетіспеушілігі қаупін азайтады.
Бауыр мен бүйректі жеген дұрыс па?
орган еттері өте құнарлы тағамдар болғанымен, олардың құрамында холестерин көп (әсіресе бауыр мен жүрек). Жоғары холестерин деңгейі инфаркт немесе инсульт алу қаупін арттырады. Сондықтан орган етін аз мөлшерде жеу ұсынылады.
Қойдың бүйрегін жібіту керек пе?
Дайындық. Егер қасапшы мұны әлі жасамаған болса, сіз бүйректің сыртқы қабығын аршып, содан кейін оларды екіге бөліп, ақ өзегін кесіп алуыңыз керек. Бүйректерге жұмсақ дәм беру үшін суық сүтке жарты сағаттай салып қойыңыз.пісіру алдында.
