Дим сом – мейрамханаларда таңғы және түскі асқа дәстүрлі түрде дәм тататын шағын қытай тағамдарының үлкен ассортименті. Қазіргі заманғы дим-сам тағамдарының көпшілігі Қытайдың оңтүстігіндегі Гуанчжоуда шыққан және әдетте кантон асханасымен байланысты.
Дим сом нені білдіреді?
Dim sum сөзі кантон тілінде және бамбуктан жасалған бумен пісіргіш себеттерде немесе кішкене табақтарда ұсынылатын кішкентай тістелген тағамдарға қатысты. Дим сомның қытайша мағынасы әдетте “жүрекке тиу» деп аударылады. Бұл тағамның кішкене бөліктері дәмді немесе тәтті және буға пісірілген, пісірілген немесе қуырылған дайын болуы мүмкін.
Дим сом үшін не қажет?
7 Күңгірт соманы жасауға арналған ас үйге қажетті құралдар
- Қытай асханасы. Бұл Швейцария армиясының аспаздық пышағы болуы мүмкін. …
- Қытайша кесу блогы. Кесу тақтасы - кесу тақтасы, солай ма? …
- Вок. …
- Қытай шпательі мен шөміш. …
- Бамбуктан пісіргіш. …
- Сым елеуіш. …
- Ас үйге арналған қуырғыш.
Дим sum тұшпараларында не бар?
Сиу май тұшпарасы дим sum үйлерінде сүйікті және үйде жасауға болатын ең оңай қытай тұшпараларының бірі. ұнтақталған шошқа еті, қалың қызғылт асшаяндар, саңырауқұлақтар, қызылша және зімбірсалмасы вонтон орауышында жасалған, дәмді салманың көрінуі үшін жоғарғы сол жағы ашық.
Дим сом қытайша нені білдіреді?
Дим сом - бұл кітайдың кішкентай тарелкаларынан тұратын дәстүрлі тағамытұшпара және басқа жеңіл тағамдар және әдетте шаймен бірге жүреді. Испандықтардың тапас жейтініне ұқсас, тағамдар отбасы мен достарына ортақ. Әдетте дим sum таңғы ас кезінде – таңғы кештен түскі асқа дейін тұтынылады.
