Ананастың өзегі сәл қаттырақ және жемістің етті бөлігі сияқты тартымды емес екені анық. … «Ананас өзегінде, ананас етінде де қоректік заттар бар», - дейді ол. «оны шикі жеу - тамақтану тұрғысынан ең жақсы әдіс. Бұл қалғандарына қарағанда сәл қиынырақ және тәтті емес."
Неге ананастың ортасын жемейміз?
Ананастың өзегі шырынды тіліммен салыстырғанда өте қатты, аз шырынды және сәл ащы болып көрінуі мүмкін, бірақ оны алып тастамаңыз. Ананас өзегі талшықтың бай көзі болып табылады және ас қорыту жүйесін сау сақтайды. Бромелайн – қанның ұюына көмектесетін антикоагулянттық қасиеттері бар протеолитикалық фермент.
Ананастың өзегін жеу жақсы ма?
Ананастың жиі назардан тыс қалған өзегі шын мәнінде ананас етіндегідей қоректік заттарды, сонымен қатар қытырлақпен бірге жинайды! Ананас өзегін жеу тым дәмді көрінбейді, бірақ бұл денсаулыққа пайдалы. Жемістің бұл бөлігінде қатерлі ісік пен қабынумен күресетін бромелайн ферменті бар.
Ананастың қандай бөлігін жеуге болады?
Қабығы, өзегі және ұштары - ананастың сіз кесіп жеуге болмайтын бөліктері. Бұл бөліктер алкоголь, сірке суы және мал азығын жасау үшін қолданылады. Ананастың өзегі сорпаны, балық немесе тауық сорпасын пісіру үшін де қолданылады, ал қабығы шырын, қағаз және автокөлікті тазартқыштар жасау үшін қолданылады.
Сіз ананастың өзегін пісіре аласыз ба?
Ананастың қатты өзегін жұмсартып, оны сіңімді ету үшін суда қысқа қайнатыңыз. Бұл кесуді және пюре жасауды өте оңай етеді. … Ананастың бірнеше тілімдерімен бірге пюреленген ананас өзегі жеуге жарамды және дәмді жемісті десертті жасайды.
