Қызанақ, лимон және шарап сияқты қышқыл ингредиенттерді жақсы дәмделген шойын табада қысқа уақыт ішінде пісіруге болады. шие қызанақтарын шойынға қуыруға болады, бірақ ұзақ қайнаған томат соусын жасап көрмеңіз.
Шойынға не пісіруге болмайды?
4 Шойынға ешқашан пісіруге болмайтын нәрселер:
- Иісі бар тағамдар. Сарымсақ, бұрыш, аздап балық, сасық ірімшіктер және т.б. кәстрөлде хош иісті естеліктер қалдырады, олар келесі екі тағамда пайда болады. …
- Жұмыртқа және басқа жабысқақ заттар (біраз уақытқа) …
- Нәзік балық. …
- Қышқыл заттар-мүмкін.
Реддит шойынында қызанақ пісіруге болады ма?
Спагетти-оның жазбасының арқасында баяғыда айтылған бір нәрсе есіме түсті. Атап айтқанда, қызанақ немесе қызанақ негізіндегі өнімдерді шойынға қоймаңыз, өйткені металмен біріктірілген қышқылдық дәмдеуішті бұзады.
Қызанақты не пісіруге болмайды?
Қызанақ пісірген кезде алюминий ыдысты, табаны немесе ыдысты қолданбаңыз. Томаттағы қышқыл алюминиймен қолайсыз әрекеттеседі. Алюминийді пайдалану пісірілген қызанақтарды ащы етеді және түсін кетіреді. Ыдыс сонымен қатар алюминийдің біразын сіңіреді және қызанақтағы қышқыл алюминий ыдысты шұңқырлап, түсін өзгертуі мүмкін.
Қызанақты темір кадайда пісіруге бола ма?
Ешқашан қышқыл тағамдарды шойынға пісірмеу керек. Тағамдық препараттарлимон, қызанақ немесе сірке суы сияқты қышқыл ингредиенттерді пайдалануды қамтитын тағамдарды ешқашан темір ыдыстарда пісірмеу керек. Олар тағамыңызға металдық дәм беруі мүмкін.
