Тортты табада ұстаңыз және оны алып тастамас бұрын, рецептте көрсетілген уақытқа дейін сөреде суытыңыз - әдетте 15-20 минут -. Оны алып тастамас бұрын оны толығымен суытпауға тырысыңыз. Көптеген торттарды әлі жылы күйінде табасынан алған дұрыс, әйтпесе олар жабысып қалады.
Тортты табадан шығармас бұрын суыту керек пе?
Төңкеру алдында суытыңыз
Тортты пештен алған кезде оны бірден табадан аударып алмаңыз! Оның орнына қастрөлдетортты он минут суытыңыз. … Табаны алыңыз да, тортты толығымен суытыңыз.
Сіз тортты ыстық немесе суық кезде теңестіресіз бе?
Тегістеу толығымен салқын тортта жақсы жұмыс істейді; жылы және нәзік торт кесілген кезде тауық сынықтарды төгеді. Бұл сонымен қатар жұмысқа дұрыс құралдың болуына байланысты - мағынасыз, біркелкі торт кескіш емес, тоғыз немесе 10 дюймдік тістелген пышақ.
Тортты мұздату алдында тоңазытқышқа қою керек пе?
Жылы тортты мұздатпа
Тестілеу асүйіміздегі пісіру мамандары тоңазытқыштан бұрын тортты толығымен суытып алу керек екенін айтады. Ең дұрысы, процесті жеңілдету үшін тортты тоңазытқышта біраз уақытқа қалдыруға болады.
Тортты түнде табада қалдыра аламын ба?
Кексті түнде табада суытуға болады ма? Қысқасы, иә. Торттарды мұздату немесе басқа әшекейлерді қосу алдында толығымен салқындату керек болғандықтан, бұлтез бұзылмайтын торттарды табада түнде қалдыруға болады.
