Үйде жасалған жаңа макарон, көп пармезан ірімшігі, ашық лимон және дәмді сарымсақ бұл Рождество қарсаңындағы тағамды ерекше етеді. Мен бұл тағамды Fettuccine Alfredo деп сенімді түрде айта алмаймын, өйткені бұл дәл Альфредо емес, бірақ бұл Альфредо түрі! Қалай болғанда да, бұл феттучини менің үйімде Рождество қарсаңындағы дәстүрге айналды.
Рождестволық феттукцин қайдан келді?
Заманауи феттуцин Альфредо Римде Альфредо ди Лелио ойлап тапқан. Отбасының деректері бойынша, 1892 жылы Альфредо ди Лелио Роза алаңында орналасқан және анасы Ангелина басқаратын мейрамханада жұмыс істей бастады.
Альфредо соусы қашан ойлап табылды?
Итальяндық ресторатор Альфредо ди Лелио Феттучин Альфредоны 1908 жылы жасады. Әйелі сол жылы тұңғышын дүниеге әкелген соң тәбеті ашылмай қалды. Оны тамақтандыруға көмектесу үшін ол кеспе, ірімшік және сары майдан жасалған тағам жасады.
Неге Феттучин Альфредо сіз үшін соншалықты зиянды?
Феттучин Альфредо өте қарапайым және қарапайым бір себеппен –сары май, кілегей және пармезан ірімшігінің комбинациясы үшін салауатты тамақтану опцияларын ұстанғыңыз келсе, тапсырыс беруге болатын ең зиянды макарон тағамдарының бірі ретінде қайтадан шығады. тұздық жасайды қан тамырларыңызды оңай бітеп тастайды.
Альфредо итальяндық нәрсе ме?
Fettuccine Alfredo-шынайы нәрсе, бәрібір-Италиядағы екі ғана мейрамханада беріледі, бірақ оныңшетелде танымалдылығы артты. Шетелде кейде «Альфредо пастасы» деп аталатын феттуцин Альфредо туралы бәрі естіген.
