Бал химиялық тұрғыдан қант пен судың қоспасы, деп түсіндіреді Шила Пракаш Ас үйге арналған, сондықтан бал кристалданғанда, бұл қант судан бөлініп жатқанын білдіреді. Балдың кристалдануы табиғи түрде уақыт өте келе жүреді және қант пен судың бөлінуі сол үлкен бөлшектерді жасайды.
Балды кристалданғаннан кейін жеуге болады ма?
Кристалданған бал ақшыл және ашық түсті болады. Ол сондай-ақ мөлдір емес, әлдеқайда мөлдір болады және түйіршік болып көрінуі мүмкін (1). Тамақтануға болады. Дегенмен, кристалдану процесі кезінде су бөлінеді, бұл ашыту қаупін арттырады (1, 17).
Үйілген балды қалай түзетесіз?
Алдымен түзетіңіз, аздап қыздырыңыз
- Құмыраны жылы суы бар кәстрөлге салыңыз, отты орташа-төмен деңгейге қойып, кристалдар ерігенше араластырыңыз. …
- Жылдам түзету: Сондай-ақ микротолқынды пеште 30 секунд қыздырып, жақсылап араластырып, 20 секунд суытып, содан кейін 30 секунд бойы қайта қыздыруға болады (егер әлі де ерітілуі керек түйіршіктер болса).
Төгілген бал зиянды ма?
Балыңыз жаман емес; бұл жай ғана өзгереді. Бұл кристалданған бал және бұл мүлдем табиғи. … Сіз көрген кішкентай түйіршіктер немесе ақ дақтар сіздің балыңыздың табиғиға барынша жақын екендігінің белгісі!
Балды қыздырғанда улы болады ма?
Балды ыстық сумен араластырғанда улы болуы мүмкін
Анықталғандай, балды ешқашан жылытуға, пісіруге немесе қыздыруға болмайдыжағдай. AYU журналында жарияланған зерттеу 140 градус температурада балдың улыға айналатыны анықталды. Балды ыстық сүтке немесе суға араластырсаңыз, ол қызып, улы болады.
