Британдық ағылшын тіліндегі
шафран жіптері (ˈsæfrɒn strændz) немесе шафран жіптері. көпше түрдегі зат есім. шафранның кептірілген стигмалары, содан кейін олар тағамның дәмін беру немесе бояу үшін ұнтаққа айналады.
Шафран жіптері не үшін қолданылады?
Шафран әсіресе бульябаис және паэла сияқтытеңіз өнімдерінен жасалған тағамдарды пісіруде қолданғанда жақсы. Ол сондай-ақ рисотто және басқа күріш тағамдарында қолданылады. Келесі сиыр етіне немесе қызанақ негізіндегі тұздыққа біраз қосып көріңіз. Балыққа тамаша маринад жасау үшін сірке суына шафран жіптерін, сарымсақ пен тимьянды қосыңыз.
Шафран жіптерін жеуге болады ма?
Шафран - күшті хош иісті және ерекше түсі бар дәмдеуіш. Дәмдеуіш сонымен қатар көптеген денсаулыққа пайдасы бар антиоксиданттарға бай. … Шафран әдетте адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз және оны диетаға қосу өте оңай.
Шафранның жіптері қалай аталады?
жіптер деп аталатын ашық қызыл стигма мен стильдер негізінен тағамға дәмдеуіш және бояғыш ретінде пайдалану үшін жиналады және кептіріледі.
Шафран жіптерін алмастыратын зат бар ма?
Туркума – имбирь тұқымдасының мүшесі, ең көп ұсынылатын шафран алмастырғыш. Дәмсіз дәмдеуіштердің саудагерлері оны нағыз шафранды бұрмалау үшін пайдаланғаны жеткілікті. Ол шафранға ұқсас сары түс береді (піскенде).
