Моутарде де Меу® тоңазытқышта сақталуы керек пе? Міндетті емес, оны құрғақ жерде жарықтан алыс ұстаңыз. Құмыраны ашқаннан кейін қыша қанша уақыт сақталады? Өте ерекше қаптамасының арқасында Moutarde de Meaux® Pommery® ерекше ұзақ қызмет етеді.
Поммер қышасының орнына не жатады?
Дижон үшін біз Amora дәстүрлі дижонын (AMR102) немесе Эдмонд Фалло Дижонды (EFL100) ұсынамыз. Үш жүз жылдан астам уақыт бойы қолданылып келе жатқан қыша қышасының нағыз алмастырушысы жоқ. Pommery Moutarde de Meaux 17,5 унция / 500 г (PMM100) немесе 8,8 унция / 250 г (PMM101) ретінде қол жетімді.
Қай қыша күшті?
Белгілі қышадағы жылу деңгейі пайдаланылатын тұқымның нақты түріне тікелей байланысты. Сары қыша дәндері (ақ деп те аталады) ең жұмсақ, ал қоңыр және қара тұқымдар әлдеқайда ыстық және өткір.
Поммерлі қыша қалай пайдаланасыз?
Espelette Pepper қыша Pommery® 100 г 2013 жылғы Ұлттық Дүниежүзілік қыша байқауындағы алтын медаль, бұл күшті бұрыш дәмі бар бұл түйіршіктелген қыша француз баск тағамдарын еске түсіреді. Грильде пісірмес бұрын етке жағып көріңіз немесе жай ғана тарелкаңызға қойыңыз.
Moutarde Royale ойынын қалай ашасыз?
Құмыраны ашу үшін ортасында шеңбер ғана қалғанша, пышақтың артқы жағымен балауыздың шеттерін сындырыңыз. Қатты қылшық щетканы қолданыңызкез келген балауыз сынықтарын тазалау үшін, ашқан кезде қышаға түсіп қалмас үшін.
