Дұрыс оқыдың! Лактоза төзімсіздігі бар адамдар сүт ішуі керек. Бірақ мұнымен тоқтап қалмайық – ірімшік пен йогурт мәзірде де болуы керек. Жақында жүргізілген зерттеулер лактозаға төзбеушілігі бар адамдар бір отырыста 1 кесе сүтке дейін шыдай алатынын көрсетті.
Сүт іше берсеңіз және лактозаға төзбесеңіз не болады?
Лактаза тағамдағы лактозаны ыдыратады, осылайша сіздің денеңіз оны сіңіреді. Лактоза төзімсіз адамдарда сүт немесе сүт өнімдерін жеп немесе ішкеннен кейін жағымсыз белгілер пайда болады. Бұл белгілерге ісіну, диарея және газ жатады. Лактоза төзімсіздігі сүтке тағамдық аллергиямен бірдей емес.
Сүт лактозаға төзбеушілік үшін ең нашар ма?
Дегенмен, ингредиенттер ретінде басқа өнімдерде де бұл тағамдар болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз және сізде лактозаға төзбеушілік болса, олардан аулақ болу керек. Сүтте барлық сүт өнімдерінің ішінде ең көп лактоза бар.
Лактозаға төзбеушілік болса, шоколад жеуге болады ма?
Лактозаға төзбеушілік қаншалықты жеңіл немесе ауыр екеніне байланысты диетадағы сүт мөлшерін өзгерту қажет болуы мүмкін. Мысалы: шайыңызда немесе кофеңізде сүт болуы мүмкін, бірақ жармада емес. сүтті шоколад сияқты құрамында сүті бар кейбір өнімдер әлі де аз мөлшерде қабылдануы мүмкін.
Моцареллада лактоза көп пе?
лактоза жоғарырақ ірімшіктерге ірімшік спредтері, Бри немесе сияқты жұмсақ ірімшіктер жатады. Камамбер, сүзбе және моцарелла. Оның үстіне лактоза мөлшері жоғары кейбір ірімшіктердің өзі кішкене бөліктерде симптомдарды тудырмауы мүмкін, өйткені олардың құрамында әлі де 12 грамнан аз лактоза бар.
