Олар шамамен 40 минуттан кейін дайын болуы керек, бірақ пеш қызып тұрса, олар тезірек дайын болуы мүмкін. Тауықтың дайын болғанын қалай білуге болады? Тауық еті толығымен пісірілген болуы керек. Сүйекке тимей, жылдам оқылатын термометрмен өлшенгенде, ол 165°F ішкі температураға жетуі керек.
Барабандардың піскенін қайдан білуге болады?
Егер сіз грильде тауықтың аяқтарын пісіріп жатсаңыз және дайындығын тексергіңіз келсе, сүйекке дейін пышақпен тесіп алсаңыз болғаны. Ет шырындары мөлдір болған кезде дайын болады.
Барабандар сәл қызғылт болуы мүмкін бе?
Қауіпсіз пісірілген тауық етіндегі қызғылт түс тіндердегі гемоглобинге байланысты болуы мүмкін ыстыққа төзімді түс құра алады. Шылым шегу немесе гриль жасау да бұл реакцияны тудыруы мүмкін, бұл жас құстарда жиі кездеседі.
Барабандарды қанша уақыт пісіру керек?
Пешті 450° дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауық етін үлкен пісірме табаққа салып, қызарғанша және ішкі температура 165°, 20-25 минут жеткенше пісіріңіз, жарты жолды аударыңыз.
Барабандар қандай температурада толығымен піседі?
Дайындық: Құрылғылар әртүрлі, сәйкесінше реттеледі. Толығымен пісірілген барабан таяқшаларын 140 -145°F ішкі температураға дейін ҚЫЗДЫТЫҢЫЗ. Пешті 350°F дейін қыздырыңыз. Мұздатылған барабан таяқшаларын фольга төселген пісірме табаққа салып, бетін ашпай 19-23 минут пісіріңіз.
