Бүлінген пиязда қара дақтар пайда болуы мүмкін, олар ақырында көгере бастайды. Сіз сондай-ақ өсе бастаған пияздан аулақ болғыңыз келеді, өйткені бұл олардың нашарлай бастағанын көрсетеді. Сондай-ақ олардың қаншалықты жаңа екенін тексеру үшін пиязды сезінуге болады. Жұмсақ немесе шырышты дақтары бар пияз нашарлай бастады.
Жылжымалы пияз зиянды ма?
Нашар пияздың белгілері
Жаңа пияз қатты және тегіс. Егер сіздің пиязыңыз немесе басқа көкөністеріңіз жұмсақ, иілгіш немесе шырыш болып көрінсе, ол айнала бастады. Соңында, жаңа пияз пияздың иісін шығарады, ал нашар пияз сасық немесе шірік иіс шығарады. Жасыл пияз, пияз және пияз жаңа піскен кезде қатты және қытырлақ болады.
Пияз тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Аршылған пиязды тоңазытқышта 10–14 күн сақтауға болады, ал кесілген немесе кесілген пиязды тоңазытқышта 7–10 күн сақтауға болады. Оларды ұзағырақ сақтау үшін оларды қайта жабылатын қапшықта немесе ауа өткізбейтін контейнерде мұздатыңыз. Пісірілген пиязды тоңазытқышта үш-бес күн немесе мұздатқышта үш айға дейін сақтауға болады.
Пияздың сақтау мерзімін қалай ұзартуға болады?
Тұтас пияз – сақтау мерзімін ұзарту және пиязды жаңа күйде ұстаудың ең жақсы жолы – оларды тұтас сақтау. Оларды жақсы желдетілетін салқын қараңғы жерге қойыңыз: 40-50f (4-10c) арасында. Тым көп ылғал мен жарық әсер еткенде пияз көктеп, шіри бастайды.
Сіз шикі пиязды мұздата аласыз ба?
Сіз пиязды ағартып немесе ағартпай мұздата аласыз. Сізтұтас пияз шамдарын мұздату кезінде ағарту керек. … Туралған пиязды мұздату үшін шамдарды жақсылап жуып, қалауыңызша ұсақтап тураңыз. Ерітілген пияз әдетте пішінін жоғалтады, сондықтан кесектерді тағам процессорында өте ұсақтап турасаңыз, еріген өніміңіз саңырауқұлаққа ұқсауы мүмкін.
