Италикус - 15 ғасырға жататын раушан жапырақтарынан жасалған итальяндық ликер, розолио. Монкальери, Торино қаласындағыотбасылық спирт зауытында жасалған, ол Калабрия аймағындағы бергамот пен Сицилия седросынан басталады.
Росолио ликері дегеніміз не?
Rosolio - алкоголь, қант және су негізінде бірдей пропорцияда жасалған, әртүрлі түрлердің кез келген мәнін қосу арқылы хош иістендірілетінитальяндық ликер.. Атауға негізделген қате түсінікке қарамастан, розолио раушан гүлдерімен немесе раушан жапырақтарымен тікелей байланысы жоқ.
Италикус қай жерде жасалады?
Italicus 1906 жылы негізі қаланған және қолөнер дистилляторларының Vergnano отбасы басқаратын Монкалиеридегі Torino Distillati компаниясында шығарылады. Ол 1800 жылдардағы Rosolio ликерінің рецептіне негізделген.
Италикустың дәмі қандай?
Дәмі жағынан Italicus құрамында «жеңіл, ащы, гүлді дәмдеуіштермен» теңгерілген піскен цитрус жемістерінің балғын реңктері бар. Ликерді көпіршіктермен үйлестіретін Italicus Spritz сияқты кешкі ас алдындағы дәмдеуіштерге өте ыңғайлы – ең дұрысы Prosecco, бірақ кез келген көпіршіктер 50:50 қатынасында жарайды.
Италикус дегеніміз не?
Italicus Rosolio di Bergamotto – бергамот қабығы, седро лимондары, түймедақ, лаванда, гентиан, сары раушан гүлдері және Мелисса бальзамының қоспасы. Бал тәтті мен тамыр ащысын теңестіретін хош иісті және жеңіл ащы ликер.
