Гаммон - шошқаның артқы аяғынан алынған бекон сияқты емделген етке берілген атау. Гаммон мен ветчинаның негізгі айырмашылығы - гаммон шикі түрінде сатылады және оны пісіру керек; ветчина пісірілген немесе кептірілген және жеуге дайын сатылады.
Гаммон шошқаның қай бөлігінен шыққан?
Гаммон да, ветчина да шошқаның артқы аяғынан кесілген және тұздалған, тұздалған немесе ысталған.
Гаммон мен бекон бір нәрсе ме?
Қазіргі кезде Гаммон термині қалай дайындалғанына қарамастан тек артқы аяғынан кесілген ет үшін қолданылады. … Бекон - шошқаның белінен, жағасынан немесе ішінен басқа аяқтарынан кесілген ет.
Втчина мен гаммонның айырмашылығы неде?
Гаммон да, ветчина да шошқаның артқы аяқтарынан кесілген. Гаммон шикі күйінде, ал ветчина дайын күйінде сатылады. Гаммон бекон сияқты өңделген, ал ветчина құрғақ жолмен өңделген немесе пісірілген. Гаммонды пісіргеннен кейін ол ветчина деп аталады.
Гаммон Австралияда қалай аталады?
Гаммон өтірік айтпаймын дегенді білдіреді. Бұл аборигендер арасында жиі қолданылатын сөз және оны 1948-54 жылдары Дарвинде қолданғаным есімде.
