Ағарту, пісіру және қуыру Сенесіз бе, сенбесеңіз де, азық-түлікті өңдеу пестицидтердің қалдығын азайтады. Бір зерттеу ағарту, пісіру және қуыру пестицидтердің қалдықтарының концентрациясын төмендетуде өте тиімді екенін көрсетеді. Бұл пісіру процестері қалдықтарды 40-50%-ға азайтады.
Тағамдағы пестицид қалдықтарын қалай азайтасыз?
9 Азық-түліктегі пестицидтердің қалдықтарын болдырмау жолдары
- Өнімдерді жеу алдында әрқашан жуыңыз. …
- Бақшаңызда өз жемістеріңіз бен көкөністеріңізді өсіріңіз. …
- Тек шашылмаған немесе органикалық өнімдерді сатып алыңыз. …
- Тұтыну алдында өнімді кептіріңіз. …
- Өніміңізді орманнан жинаңыз. …
- Жемістер мен көкөністерді ешқашан сабынмен шаймаңыз.
Тағам пісіру пестицидтерден арыла ма?
Пестицидтердің көпшілігі күрделі органикалық молекулалар және олар ыстыққа өте тұрақты емес. Бірақ барлық пестицид молекулаларын сенімді түрде ыдырату үшін 100ºC-ден жоғары температурада ұзақ әсер ету қажет болуы мүмкін, сондықтан барлық іздерді кетіру үшін қарапайым пісіруге сене алмайсыз.
Пестицид қалдықтарын қалай болдырмауға болады?
1. Бұршақ торы, көлеңке мата немесе жылыжай жабындары күн сәулесінің, желдің және жаңбырдың әсерінен пестицид қалдықтарының бұзылу жылдамдығын азайтады. Зерттеулер көрсеткендей, өсімдік ортасы пестицидтердің деградация жылдамдығына әсер етеді.
Шпинатты пісіру пестицидтерді кетіре ме?
TheUSDA тестілеу алдында шпинат үлгілерінің барлығын қатты жуды. USDA сонымен қатар мұздатылған және консервіленген шпинатта пестицидтерді анықтады, бұл жуу және пісіру пестицид деңгейін төмендетеді, бірақ жоймайды.
