Ұқсастық, құрғақ деп саналатын қызыл шараптар Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec және Tempranillo болып табылады. Cabernet және Merlot - қызыл шараптың ең танымал және танымал сорттары. Америкада өндірілетін құрғақ қызыл шараптарға каберне совиньоны, мерлот, пино нуар және зинфандел жатады.
Құрғақ қызыл шарапқа не жатады?
Қалдық қантсыз және тәтті емес қызыл шараптар құрғақ қызыл шараптар деп аталады. Құрғақ қызыл шарап ашытқы жүзімдегі қантты түгел тұтынатын бүкіл ашыту процесінен өтеді.
Пинот Нуар құрғақ қызыл ма?
Әдетте, Pinot Noir құрғақ, жеңіл-ден орташаға дейін, ашық қышқылдығы, жібектей таниндері және 12–15% аралығындағы спирті бар. Ең жақсы Pinot Noir дәмі шие, таңқурай, саңырауқұлақ және орман төсенішін, сонымен қатар француз еменіндегі ваниль мен пісіруге арналған дәмдеуіштерді қамтитын күрделі дәмдерге ие.
Пинот Нуар Мерлотқа қарағанда тәтті ме?
Бір қарағанда, Пино Нуар мен Каберне Совиньонды салыстырған кезде, соңғысы құрғақ болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл Cab Sauv жүзімінің әсіресе танинділігімен байланысты. Мерлот үшеуінің ішіндегі ең тәттісі болып көрінуі мүмкін, өйткені оның құрамында Cab Sauv күшті таниндері мен Пиноның жері жоқ, бірақ оның құрамында қанттың қалдығы өте аз.
Пино Нуар каберне совиньоннан тәтті ме?
Мерлот, Каберне Совиньон және Пино Нуар сияқты ең танымал қызыл шараптар құрғақ, яғниолар тәтті емес. Олардың дәмі жеңіл және жемісті болуы мүмкін, бірақ олар құрғақ, өйткені оларда дайын шарапта қалдық қант қалмайды. … Тәтті қызыл шараптарды ұнатсаңыз, кестенің төменгі жағын қараңыз!
