Тұзды ерітіндіде сақталғанына және ұзақ сақтау мерзіміне қарамастан, каперс нашарлайды. Әрбір тағамның жарамдылық мерзімі өтіп, бүлінуі мүмкін. Каперстердің нашарлау процесі баяу болғанымен, бұл дәмді гүл бүршіктері ақырында пайдалануға жарамсыз болып қалады және оларды тастау керек.
Каперстің нашарлағанын қайдан білуге болады?
Ашылған каперстердің нашар немесе бұзылғанын қалай анықтауға болады? Ең жақсы әдіс - иіскеу және каперстерге қарау: егер каперстің жағымсыз иісі, дәмі немесе сыртқы түрі пайда болса немесе көгеру пайда болса, оларды тастау керек. Ағып жатқан, тот басқан, дөңес немесе қиыршық бөтелкелердегі барлық каперлерді тастаңыз.
Мерзімі өткен каперс жесеңіз не болады?
Каперстің нашарлағанының екінші белгісі - сұйықтықтан немесе каперден жағымсыз шірік иіс шығуы. Каперде бар болса, оларды мүлде жеуге тырыспаңыз. тамақтан улануыңыз ықтимал.
Каперс мерзімі бойынша сатылғаннан кейін қауіпсіз бе?
Иә, егер олар дұрыс сақталса және бөтелке бүлінбесе – коммерциялық түрде оралған каперс әдетте «Ең жақсы», «Егер пайдаланса, ең жақсысы», «Бұрынғы ең жақсысы» деген бағаларды алып тұрады. ", немесе "Қолдану мерзімі ең жақсы" күні, бірақ бұл қауіпсіздік күні емес, бұл каперстердің ең жоғары сапада қанша уақыт сақталатыны туралы өндірушінің болжамы.
Каперспен ауырып қалуыңыз мүмкін бе?
Ауыз арқылы қабылдағанда: Каперс тағам ретінде жеген кезде көптеген адамдар үшін ҚАУІПСІЗ болуы мүмкін. Капер жемісінің сығындысықысқа мерзімді дәрі ретінде ауызша қабылдағанда ҚАУІПСІЗ.