Жидек қанты: сондай-ақ өте ұсақ немесе құйма/қастор қанты ретінде белгілі. Кондитер қанты, 10X қант немесе ұнтақ қант деп те аталады. ұнтақ күйі. https://kk.wikipedia.org › wiki › қант ұнтағы
Қант ұнтағы - Уикипедия
бұл тез еритін түйіршіктелген қанттың өте ұсақ ұнтақталған нұсқасы. Бұл глазурь немесе түйіршіктелген қант сияқты кең таралған емес және пакеттер әдетте 4 кг немесе 10 кг түйіршіктелген қант қаптарынан әлдеқайда аз.
Берри қанты мен кәдімгі қанттың айырмашылығы неде?
Жидек қанты - қарапайым қантқа қарағанда жеміс салаттары, сусындар және десерттер сияқты салқын тағамдардатез еритін кішірек кристалды қант. Кейде аса жұқа, тым ұсақ немесе бар қант деп аталады, ол Ұлыбританияда құйма қант ретінде де белгілі.
Сіз кәдімгі қантты жидек қантымен алмастыра аласыз ба?
Рецепттердің көпшілігінде түйіршіктелген қантты алмастыруға болады. Ол майдарақ болғандықтан, бір шыныаяқта кәдімгі түйіршіктелген қантқа қарағанда әлдеқайда ұсақ қант бар, бірақ мен әрқашан 1-ден 1-ге ауыстырдым және үлкен жетістікке жеттім.
Жидек қантының орнына не қолдануға болады?
Жидек қантын ұнтақ қантты алмастыру, оны ұнтақ түріндегі препараттарда қолдану және тіпті ыстық сұйықтықтарға қосқанда тез еріту үшін жасағанда тамаша. Қантты көпжидек қантына қарағанда майдалап ұнтақталған, бірақ ол торттарды мұздату үшін тамаша тегіс құрылымға ие болу үшін жүгері крахмалымен араласады.
Неге жидек қант деп аталады?
Ұлыбританиядағы кастор/қою қант – өте майда түйіршіктелген қант (АҚШ түйіршіктелген қанттан да жұқа), бұл оның бірден дерлік еруіне мүмкіндік береді. Америка Құрама Штаттарында өте ұсақ қантты немесе жаңа Бейкер қантын ауыстыруға болады. Британдық Колумбияда оны «жидек қанты» деп атайды.
