Ағза еттері қоректік заттарға толы және бұлшық ет еттеріне қарағанда көбіне фунт-фунт нәрлі болады. Ішек (ішек) мен миды қоспағанда, көптеген мүше еттері көптеген витаминдер мен минералдардың, соның ішінде В дәрумендерінің, темірдің және мырыштың жақсы көзі болып табылады.
Еттің ең пайдалы органы қандай?
Бауыр – ең қоректік заттарға бай орган еті және ол А дәруменінің күшті көзі болып табылады. А дәрумені көз денсаулығына және қабынуды тудыратын ауруларды, соның ішінде қабынуды азайтуға пайдалы. Альцгеймер ауруынан артритке дейін.
Сиыр ішегінде холестерин көп пе?
Мүмкін кемшіліктер. Tripe холестеринді салыстырмалы түрде жоғары, 5 унция (140 грамм) орамында 220 мг холестерин – 300 мг РДИ-нің 75% құрайды. Көптеген адамдар үшін диетадағы холестерин жалпы холестерин деңгейіне аз әсер етеді (12).
Ішектің тағамдық құндылығы қандай?
Мал ішегі В12 дәруменіне бай, ол теріге, шашқа пайдалы және иммундық жүйені нығайтады. Ол сондай-ақ иммунитетті күшейтетін мырыш пен фосфордың көзі болып табылады.
Шошқалардың асқазандары сау ма?
Жаңа шошқа еті майсыз кесектердегі жоғары сапалы ақуызды ғана емес, сонымен қатар майда еритін витаминдер мен минералдарды қоса алғанда, маңызды микронутриенттерді ұсынады. Дегенмен, шошқа етінің жаңа піскен іші әдетте шамамен 30% майдан, қаныққан майдан тұрадықышқылдар осы мәннің жартысын білдіреді.
