Адамның тамақтануында эргостерол D витаминінің провитаминдік түрі2 ; ультракүлгін (УК) сәуленің әсері D2 дәрумені түзетін химиялық реакция тудырады.
Эргостеролды қайдан табуға болады?
Эргостерол - саңырауқұлақтардың жасушалық мембраналарында орналасатын және сүтқоректілердің холестериніне ұқсас жасуша мембранасының тұтастығын сақтауға әсер ететін стерол. Полиенді антимикротикалық заттар (амфотерицин В, нистатин) саңырауқұлақтардың жасушалық мембраналарындағы эргостеролмен байланысатын макролидті антибиотиктердің ішкі жиынтығы болып табылады.
Эргостеролдың қайнар көзі?
Коммерциялық түрде эргостерол ашытқыдан өндіріледі, содан кейін тағамға қосымша ретінде қолданылатын D2 дәруменіне айналады.
Эргостеролдың қызметі дегеніміз не?
Эргостерол - мембрана сұйықтығын, плазмалық мембрана биогенезін реттейтін және1 функциясын реттейтін саңырауқұлақ мембранасының негізгі стеролы. Эргостерол гомеостазы саңырауқұлақ жасушалары үшін өте маңызды.
Эргостерол мен холестериннің айырмашылығы неде?
Эргостерол ашытқылар мен басқа саңырауқұлақтардың плазмалық мембраналарында табылған негізгі стерол (19) , -дан ерекшеленеді холестерин стероидты ядроның сақинасында қосымша қос байланыстың болуы және қос байланыс және қосымша метил тобы алкил бүйірлік тізбегі (20) ( тірек материалдағы S1 суретті қараңыз).