Тарих. Бручетта Италияда 15 ғасырда пайда болды. Дегенмен, бұл тағамды зәйтүн өсірушілер зәйтүндерін жергілікті зәйтүн сығындысына әкеліп, бір тілім нан арқылы жаңа сығылған майының дәмін татқан кездегі Ежелгі Римден бастауға болады.
Кростини мен брущеттаның айырмашылығы неде?
Кейде кростини сорпалар немесе салаттар үшін қолданылатын крутонның баламасын білдіреді. Брущетта: итальян тілінен аударғанда «көмірге қуыру» дегенді білдіреді, бұл дәстүрлі сарымсақ нан қуырылған нанның тілімдерін сарымсақ түйіршіктерімен сүрту арқылы жасалады, содан кейін нанның үстіне таза зәйтүн майын тамызады.
Нансыз брущета қалай аталады?
Брущетта нанға қатысты. Тек нан. Жоғарыда тұрған нәрсе - бұл қосымша. … Тосканада брущета fettunta деп аталды және әдетте ешқандай қоспасыз беріледі. Бұл әсіресе қараша айында болды, өйткені итальяндықтар сол маусымда өндірілген алғашқы зәйтүн майының дәмін татқысы келді.
Брущета нан ма, әлде үстіңгі жағы ма?
Брущета итальян тілінен аударғанда толингтері қосылған қуырылған нан дегенді білдіреді. Сіз оны қалауыңызша қарапайым немесе егжей-тегжейлі жасай аласыз. Азық-түлік үшін тез жинаңыз немесе қомақты қоспаларға аздап көбірек ақша салыңыз және одан тамақ жасаңыз. Зәйтүн майы қосылған қуырылған нан, мысалы, багет немесе ел стиліндегі итальяндық нан.
Кростини тағамның қандай бөлігі болып табыладыәдетте қызмет көрсетіледі ме?
Crostini итальян тілінен аударғанда «кішкентай тосттар» дегенді білдіреді, сондықтан сіз сондай-ақ бұл пинт өлшеміндегі асыл тастарды таңғы ас, түскі және кешкі ас үшін күнделікті тағамның бөлігі ретінде ләззат ала аласыз. Брющетта наны, керісінше, итальян тілінен аударғанда «көмір үстіне қуыру» дегенді білдіреді және кростини сияқты қытырлақ немесе кішкентай емес, бірақ ол өте дәмді.
